Жаңа жыл мәзірін жасау әр иесі үшін нақты бас ауруы болады. Мен отбасы мүшелерінің тілектерін, ерекше тағамдармен тосын қонақтардың назарын аударғым келеді және олардың аспаздық дағдыларын көрсетемін. 2018-нің символы болып табылатын «Жер сары догының» артықшылықтарын есепке ала отырып дайындалған мерекелік ыдыстарды іріктеу міндетін жеңілдету.
Жаңа жылдық үстелге арналған тағамдар мен салаттар
Жер иттері - қарапайым жануар. Оның көңіл-күйін дәмді заттар мен шетелдік ингредиенттермен тартуға тырыспаңыз. Тұтас ретінде сіз әдемі безендірілген ет пластинасын немесе ваннаны, шикі етді, ысталған тауықтың немесе пацаны қамтитын канапезі бар ыдысты жібере аласыз.
Салаттар таңдағанда, иттің тым ауыр және майлы тағамдарды ұнатпайтынына көз жеткізіңіз, сондықтан әр қабат майонезге жағылған күрделі ыдыстарға қызмет етпеу керек. Ең жақсы таңдау - қаймақ немесе жеңіл тұздыққа толы жаңа піскен көкөністер мен шөптермен ет. Мысалы, жаңа жылдық кестеге арналған шұжық, шие және раушан қосылған жылы салат.
Сіздің үстеліңіздің тағы бір жарқын және дәмді тағамы сиыр еті мен көкөністермен бірге салат болуы мүмкін.
Бюджеттік опция - кез-келген салат бар. Бұл ингредиентпен жұмыртқа, ірімшік және маринадталған саңырауқұлақтар жақсы араласады.
Жаңа 2018 жылға арналған негізгі тағамдар
Негізгі тағам ретінде ет барлық түрлерінде жарамды. Ит целлюлозаға қосымша сүйек сүйеді, сондықтан шошқа етіне, сиырға немесе сүйекке қой етіне батыл қызмет етеді. Төмендегі рецепттерге назар аударыңыз:
- Пісірілген шошқа қабырғалары. Хош иісті тағамдар қонақтарыңызды қуантады. 2018 жылдан бастап Жер шарының қамқорлығымен өтеді, картопқа қызмет етуге лайықты гарнир.
- Кефир тұздықта қоян. Табиғатта Ит - аңшы. Оны қуанту үшін қоянды пешке дайындаңыз. Оның нәзік еті көкөніс пен күрішпен жақсы сәйкес келеді.
- Chill. Дәстүрлі мерекелік тағамды осы жылы да ұсынуға болады. Сиыр еті немесе тауықтан сиыр етін алдын-ала дайындаңыз, оны шошқа етінің тағамына қарағанда май азайтады.
- Үйрек пеште пісірілген. Итқа ұқсайтын тағы бір классикалық Жаңа жылдық тағам. Алма немесе апельсинмен құс пісіру ұсынылады.
Жаңа жылдық десерттер
Жер иттері «жеңіл» тәттілерге қатысты. Мерекелік үстел үшін жемістерге негізделген тағамдар жарамды. Жылдың символы қызғылт сары және сары реңктің әдемі безендірілген десерттеріне ұнайды. Мысалы, қонақтарға қызғылт сары түсті пирожныйлар қызмет ете алады.
Тағы бір нұсқасы - жаңа піскен жидектермен ұсынылған нәзік лимон суфле.
Ақырында, сіз жарқын жеміс желесін дайындауға болады.
Жаңа жылдық үстелде орын болмайтын өнімдер мен ыдыс-аяқтар
Үстелдің толығымен вегетарианшыл болуын қалаусыз. Пошта жөнелтімдері хищник болып табылатын итті ұйымдастыра алмайды. Теріс себептері бар жылдың және корей тағамдарының символы. Итте балық және теңіз өнімдері жоғары бағаланады. Бұл өнімдер мерекелік үстелде болуы мүмкін, бірақ олардың назарын аударудың қажеті жоқ.
Мерекелік үстелге қызмет көрсету
Ит табиғи материалдарды жақсы көреді. Кестені мерекелік зығырмен немесе мақта матамен жабыңыз және әрбір қонақты сол матаның майлағышымен салыңыз. Сары түсті, сондай-ақ пастель реңдері (сүтті, бежевый, ваниль, крем-брюле).
Фэн шуйдің мамандары үстелге ақ тағамдарды қоюды ұсынады. Дизайн ең аз болғаны жөн. Қолайлы неспокойные үлгілер немесе алтын.
Қосымша декор ретінде алтын-ақ шам, жемістер немесе Рождестволық әшекейлер қолданылуы мүмкін. Сіз үстелдің ортасына ит кішкентай фигура қоюға болады.