- сұлы - 1 кесе
- сары май - 1 кесе
- ұн - 3/4 кесе
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- сода - 3/4 шай қасық
- даршын - 1 шай қасық
- Мускат - 1 шөкім
- жаңғақ - 1/2 кесе
- жұмыртқа - 2 дана
- ашық қоңыр қант - 1/3 кесе
- еріген сары май - 6-бап. қасықтар
- мейіз - 1/2 кесе
1. Сұлы жұмыртқаларын сары маймен араластырыңыз және 30 минут қоя тұрыңыз. Тіректі орта орнына қойып, пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. 12 бөлмеден тұратын кастрюльге арналған пішінді аспаздық бүріккішке себіңіз немесе қағаз бояғыштармен қапталған. Ұнды, пісіру ұнтағы, тұз, сода, даршын және мускат жаңғағын араластырыңыз. 2. Жаңғақтарды пісіру парағына біркелкі қойыңыз. Хош иістің әр 5 минут сайын пайда болуына дейін пісіріңіз. Жаңғақтарды кішкене ыдысқа салыңыз. (Егер сіз оларды ыстық пісірме табаққа қалдырсаңыз, олар гриль жасап, күйіп кетуі мүмкін). Аздап жұмыртқан жұмыртқаны бір уақытта сиыр қоспасына қосып, әрбір қосымшадан кейін мұқият шайқаңыз. Қантпен, сосын маймен шайқаңыз. 3. Құрғақ ингредиенттермен тегіс болғанша араластырыңыз да, мейіз және туралған жаңғақпен абайлап араластырыңыз. 4. Қамырды пішіннің бөліктері арасында біркелкі бөліңіз. Шишаның ортасына салынғанша, 13-18 минут таза емес. Пішінді сөреге қойып, сәл салқындатып, шамамен 5 минут қоя тұрыңыз, содан кейін пішінді пішінді пішінді.
Қызметтер: 12