Егер сіз Францияға келген болсаңыз, француз әйелдерінің арасында француз әйелін кездестіру өте сирек кездесетініне келісесіз. Мүмкін бұл үйлесімділік құпиясы жақында ұсынылған диетада француз дәрігері - диетолог Пьер Дютант.
Доктор Дуканның диетасы
Біздің заманымызда адамдарға семіздікпен күресте жаңа тәсілдерді таңдану қиын. Дегенмен, мұны 10 жыл бұрын Пьер Дукант жасады. Дүние жүзіне дамыған салмағын жоғалту жүйесін енгізуге тырысып, ол табысқа қол жеткізді, себебі диет ашаршылықта емес, ақуыз өнімдерін қолдануда. Бұл диетаның алғашқы бенефициарларының жігерлі пікірлері ұзаққа созылмады және доктор Дюканның «Мен не диета туралы білмеймін» атты кітабы керемет танымал болды.
Доктор Пьер Дюканның диетасы көптеген келіспеушіліктерге себеп болды, ол өзінің жанкүйерлерін, сондай-ақ осы диетаның қарсыластарын қолдады. Диетаның бұл әдісі дүние жүзі бойынша әр түрлі елдерде танылды және ең тиімді диеталар тізіміне кірді.
Пьер Дуканның диетасының мәні
Диета белок протеиніне негізделген, ал тұтынылатын көмірсулардың саны шектелуі керек. Салмағын жоғалтудың тиімділігі үшін диета төрт сатыға бөлінеді, бұл салмақты бақылауға және мәзірді өңдеуге көмектеседі. Әр кезең үшін қатаң сақталуы тиіс тән ережелер бар:
- Су күніне 1,5 литрден аз болмауы керек;
- Күн сайын сұлы кебегін жеуге тура келеді;
- Таңертең күнделікті жеңіл жаттығу жасаңыз, кем дегенде, 20-30 минуттық жаяу жүріңіз.
Ducan диетасының жұмыс істеуіне байланысты
Себебі бұл диетада белоктарда жылдамдық пайда болады және майлар мен көміртектерді тұтыну азаяды, ағзада майдың тотығу өнімдерін қарқынды қалыптастыру процесі басталады. Майлардың тотықсыздануының осы өнімдерінің деңгейінің шамалы өсуі тәбеттің төмендеуіне әкеліп соғады, нәтижесінде майлар керемет мөлшерде еруі мүмкін.
Доктор Пьер Дуканның диеталық режимі
Пьер Дуккан салмақ жоғалтудың төрт фазалы режимін ұсынды. Диетаның ұзақтығы қанша килограмм қоштасқыңыз келетініне байланысты.
Диетаның бірінші кезеңі (шабуыл)
Бұл фазаның ұзақтығы сіз жойғыңыз келетін салмақпен анықталады. Егер оннан жиырма килограмға дейін жоғалту қажет болса, онда сахна 3-5 күннен аспауы керек. Егер жиырмадан отыз килограммға дейін жоғалту қажет болса, шабуыл фазасы 5-7 күннен артық болмауы керек. Егер отыз немесе көп килограмм болса, онда жеті-он күннен артық емес. Кез-келген шектеусіз: шырын, тауық еті, балық, арамшөп, теңіз өнімдері, жұмыртқа, майсыз сүт өнімдері, түрлі дәмдеуіштер, пияз, сірке суын, сарымсақ, аз тұз. Азық-түлікті тек жұптасқан немесе қайнатыңыз. Сіз күн сайын сұлы кебегін бір жарым ас қасықтан тамақтандыруыңыз керек. Қант пен алкогольді ішуге тыйым салынады.
Диетаның екінші кезеңі (Круиз)
Бұл фаза сіздің салмағыңыз мінсіз болып саналатын кезге дейін жалғасады. Диетада кейбір өзгерістер бар, белоктар өсімдік қосылыстарымен араластырылады. Егер сіз ойлаған салмағы артық емес, он килограмнан аспайтын болса, белок және көкөніспен белок күндерін ауыстырыңыз, ал артық салмақ осы жолақтан асып кетсе, үш протеин күнін және үш протеин-өсімдік күнін ауыстыру керек. Шектеусіз, жоғарыда сипатталған «шабуыл» кезеңінен ақуыз өнімдерін, сондай-ақ пісірілген немесе пісірілген көкөністерді, аджиканы, дәмдеуіштерді, сарымсақты қолдануға болады. Күн сайын екі қасық сұлы кебегін жеп көріңіз. Тағам өнімдері: авокадо, бұршақ, картоп, бұршақ, себебі бұл көкөністерде крахмал бар. Осы сатыдағы бонустың жартысы стақан қызыл немесе ақ шарапты, кішігірім какао немесе сода лаймын ішуге мүмкіндік болады.
Диетаның үшінші кезеңі (бекіту)
Фазаның ұзақтығын есептеңіз: жоғалған салмақтың бір килограммы үшін он күн (36,5 кг = жыл). Бірінші және екінші кезеңнің барлық өнімдері, тәулігіне екі ірімшік пен нан, сондай-ақ жеміс шексіз. Рационда екі жарым ас қасық сұлы кебек болуы керек. Банандар, шие, жүзім тәрізді бірдей өнімдер. Осы кезеңдегі бонус - аптасына екі рет ештеңені тамақтандыру мүмкіндігі, тек бір тағам үшін оны жасау керек.
Диетаның төртінші кезеңі (тұрақтандыру)
Бұл кезеңді өмір бойы жалғастыру ұсынылады. Барлық өнімдерге шектеусіз пайдалануға рұқсат етіледі, бірақ аптасына бір рет бірінші кезеңнің мәзірі арқылы жеуге болмайды. Күн сайын 3 ас қасық сұлы кебегін жеп көріңіз.
Dukan диетасының артықшылықтары
- Басқа диеталардан тиімдірек болса, қалған диеталар жұмыс істемесе, салмақ жоғалтуға мүмкіндік береді;
- Бұл әсер диетаны жалғастыруға деген ұмтылуға мүмкіндік беретін дереу дерлік байқалады;
- Еттің мөлшерінде, уақытында және орнында арнайы шектеулер жоқ;
- Дәмді тағамдарды дайындауға болады
Диетаның кемшілігі
Бірінші кезең жоғары шаршауды, іш қату мен жаман тыныс алуды тудыруы мүмкін. Диетада жеміс-жидек пен май жеткіліксіз болғандықтан, оған өсімдік майлары мен витаминдер кешендерін қосу жақсы болады.
Пьер Дуканның диетасының нәтижелері
Бұл диета салмағын жоғалтудан басқа (аптасына 3-5 кг) көптеген жылдар бойы салмақты тұрақтандыруға көмектеседі.
Дюкана диетасына не қауіп төндіреді?
Дәрігерлердің пікірінше, бұл диета протеиндердің асып кетуінен және витаминдер мен көмірсулардың болмауы метаболизм процестерінің бұзылуына әкелуі мүмкін. Ducant диетасының өнімділігі холестерин деңгейінің жоғарылауына әкелуі мүмкін, сонымен қатар бүйрек, ректум және жүрек-қан тамырлары асқынуларымен байланысты проблемалар болуы мүмкін.
18 жасқа дейінгі адамдарға, жүкті, қарт адамдарға және созылмалы аурулармен ауыратын адамдарға тамақтануға тыйым салынады.
«Круиз» кезеңі үшін қолданылатын рецепт
Нәзік туралған тауықтың төсегіне тұз бен бұрыш қосып, көкөністі қосыңыз. Ашыған сүттің бір шыныаяқы бір жұмыртқаның сарысы мен пісірілген тауықпен қызады және араласады. Жұмыртқаның ақтығын ұрып-соғып, тұқымдық сүт қоспасына мұқият кіргізу керек, содан кейін орта пеште 30 минут пеште құйып құйыңыз.
Тәбетіңізді жеңілдетіп, салмақ жоғалту оңай!