- Қымбатты - 25 грамм
- Сарымсақ - 8 тіс
- Лимондар - 1,5 дана
- Картоп - 1 кг
- Зәйтүн майы - 75 миллилитр
- Тұз теңізі - 1 шай қасық
- Тауық еті - 1 дана
Тоқыма жапырақтарын араластырыңыз (бұтақтарды тастаңыз және оны пісіру табағына тауықпен - иіс үшін), туралған сарымсақ, зәйтүн майы мен тұзды қосуға болады. Жарты лимон шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз. Тауық мұқият жууға, суландыруға және пластикалық пакетке салуға тиіс. Тұзды тауыққа салыңыз. Пакет тығыз жабылған және тұтқырылған, сондықтан тұздық құс етіне біркелкі бөлінген. Тауық етін 3 сағат бойы тұздықта қалдырамыз. Тауықты салқын жерге салыңыз. Біз қапшықтан маринадталған тауықты жинап, оны пісірген табаққа салыңыз. Тауықтың ішіне лимон (тұтас, бірақ кейбір жерлерде шанышқымен немесе пышақпен), сарымсақтың бірнеше тұтқасын және тимьяның бірнеше бұтағын қойыңыз. Пісірме табаққа картопты, жартылай дайындыққа дайындалған, жоғарыдан зәйтүн майына себілген тауықты салып, пешке қойдық. 190 градуста 1-1,5 сағат пісіру. Аяқталды. Ас болсын ;)
Қызметтер: 3