Скумбрия салаты Бұл қарапайым салатта ысталған скумбрия кесектерінің арқасында дәмі ерекше, сондай-ақ желкек қосылғанша толтырылады. Ыдыс тұздалған немесе маринадталған қиярдың тілімдерін қосып, әр түрлі болуы мүмкін, мұнда өте ыңғайлы болады. Желкек жүгері алынуы мүмкін және қызылша, яғни қызыл түсуі бар біреуі - бұл нүкте емес.
Құрамы:- Тұздалған скумбрия 70 г
- Картоп 100 г
- 120 г қызылша
- Қаймақ 1 ас қасық. л.
- 1 шай қасық сарысы.
- Қара бұрыш ұнтағы 1 г
- Тұз 1 г
- Жасыл салат 10 г
- Ақжелкен жаңа 5 г
- 1-қадам Қайнатыңыз және салқын картоп пен қызылша, қаймақ, желкек, жасыл, қара бұрыш, майда кесектерге кесілген сорпа пісіріңіз.
- 2-қадам Көкөністерді тазалап, жұқа пластикте кесіңіз. Салатты шаю, суды сілкіп тастаңыз, қатты қыртысты кесіңіз.
- 3-қадам Ыдысқа салат жапырақтарын салыңыз, содан кейін лап және ауысып, картоп пен қызылша тілімдерін салыңыз.
- 4-қадам - ысталған скумбрияның тілімдері. Қаймақ, жылқы еті, тұз, қара қара бұрышты біріктіретін киімдерді дайындаңыз.
- 5-қадам Салаттың үстінде киімнің біркелкі орналасуы. Туралған ақжелкенге себілгенге дейін қызмет етеді.