Ең алдымен, көмірсулардың калория мөлшері белоктың калориялық құрамына шамамен тең, алайда майлардың калорияларының жартысы. Дегенмен, бұл майлармен салыстырғанда көмірсулардың арқасында «қосымша» килограммды алу екіталай емес пе?
Көрсетілгендей, тамақтанудағы тағамның көмірсулардың моделі таралуы тағамдардағы майдың үлкен мөлшерінің болуына қарағанда сіздің саныңызға қауіп төндіреді. Өйткені, майдың жоғары калориялық құндылығының арқасында артық дене салмағын қалыптастыруға үлес қосады, ал көмірсулар - диетада олардың жоғары үлесімен байланысты.
Шынында да, көмірсулар адамның диетасының бір бөлігі болып табылатын барлық тағам жиынтығының үлкен бөлігін құрайды. Бірақ ағзаның түрлі қозғалтқыш белсенділігін орындау үшін тұтынатын энергиясының көп бөлігі көмірсулардың бөлінуіне байланысты ас қорыту жолында да шығарылады. Сондықтан, азық-түлік жиынтығында көмірсулардың мөлшерін қатаң шектеу қажет емес, өйткені бұл дене энергиясын жеткізуге жақсы әсер етпейді (бұл дене шынықтыру мен спортқа мүлдем жағымсыз болып табылады). Дегенмен, азық-түлік жиынтығының көмірсулардың моделі қалыптасуы үшін кейбір маңызды талаптар сақталуы тиіс. Бұл талаптар қандай?
Біріншіден, диета қант, джем, балмұздақ, тәттілер және басқа тәттілер сияқты тез сіңіретін көмірсулардың мөлшерін айтарлықтай азайтуы керек. Ақ нанның, печеньенің және печеньенің көмірсуы денеге өте жылдам сіңеді. Мұндай өнімдердің артық мөлшерін қолдану арқылы біз артық дене салмағының өсуіне сөзсіз түрде үлес қосамыз.
Екіншіден, денедегі энергия негізінен түрлі дәнді дақылдар, бұршақ, үрме бұршақ сияқты өнімдердегі көмірсулардың бөлінуімен қамтамасыз етілуі керек. Бұл көмірсулар құрамындағы тағамдар сіздердің денеңіздің жұмыс күнін дерлік қуатпен қамтамасыз ете алады.
Үшіншіден, таңертең тамақ таңертеңгі және түскі асқа арналған тамақ кезінде тағам жиынтығының көмірсулар моделі басым болады. Бұл жағдайда тамақтанудың барлық компоненттері энергия өндірісіне жұмсалатын уақытты алады және артық дене салмағын жоғалтпайды.
Төртіншіден, диетадағы қанттан және басқа да тәтті тағамдарды толығымен жою сияқты төтенше шараларды қолданбаңыз. Көптеген олигосахаридтер мен полисахаридтердің бөлінуі кезінде ас қорыту жолында пайда болатын глюкоза көмірсулар метаболизмінің ең маңызды зат болып табылады, бұл ретте нормадағы негізгі физиологиялық жауаптарды сақтау қиынға соғады. Бір немесе екі тәттілерді жеуге әбден мүмкін, бірақ оны таңғы асқа немесе төтенше жағдайларда, түстен кешіктірмей жасау керек.
Бесіншіден, мүмкін болса, көмірсулардың диеталық моделіне байланысты өнімдер жиынтығын әртараптандыру қажет, олардың көпшілігінде адамға пайдалы (әсіресе фруктоза және глюкоза) және басқа да биологиялық белсенді заттарға арналған көмірсулар бар .
Көріп отырғанымыздай, диетаға арналған азық-түліктің көмірсутек моделі қалыптасу талабы күрделі емес. Осы ұсынымдарды орындағаннан кейін, күн сайын азық-түлік құрамындағы калориялардың таралуын сауатты және тиімді түрде жоспарлауға болады. Сіздің диета моделін жоспарлауға осындай ғылыми көзқарас сіздің денеңіздің жеткілікті қуатпен қамтамасыз етілуіне әкеліп соқтырады, ал сіздің денеңіздің салмағының жоғарылауын және сіздің суретіңіздің үйлесімін сақтауды қамтамасыз етеді.