- жұмыртқа - 2 дана
- өзен шырынында - 200 грамм
- Табиғи йогурт - 170 грамм
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
- Құймақ ұнынан 150 грамм
- ақжелкен шашты - 2 дана
- cilantro шырыны - 1 дана
- аскөк бөлімі - 1 дана
- май - 1 шай қасық
- тас жоқ зәйтүн - 1 дана (безендіру үшін)
- тұз - 1 дана (дәміне қарай)
Балықты доңызға салыңыз да, оны төгіп тастаңыз. Содан кейін ыдысқа салыңыз да, шанышқымен жақсылап илеңіз. Жасыл шөптерді құрғатып, жапырақтарды тазалап, содан кейін майдалап тураңыз. Жұмыртқа ұрып, йогурт, ұн, тұз және пісірме ұнтағын қосыңыз. Жартылай сұйық қамырды жасау үшін жақсылап араластырыңыз. Балық пен жасыл қосыңыз. Пешті 190 ° C температурасына дейін қыздырыңыз. Массаж табақтарын сары маймен майлаңыз. Қамырды бірдей мөлшерде салыңыз. Зәйтүндерді екі бөлікке бөліп, қамырды қамырды жоғары қарай итеріп жіберіңіз. Қабығы 15-18 минутқа дейін пісіріңіз. Сіз сыраға жібере аласыз.
Қызметтер: 1