Fondant au chocolat - Француз балқыту шоколадты десерт Мен бірден айта аламын, мен 3 рецепт шоколад помадасын көрдім. Біріншісі тым қатты (қара шоколадтың көптігі, ол «десерттердің» қорына мүмкіндік бермеді). Екіншісі тым сұйық, салыстыру үшін, шоколад шелегін алыңыз, балқытыңыз, кішкене қант ұнтағын араластырыңыз және ... «рахат алыңыз». Екінші сәтсіз әрекеттен кейін, іздеу одан да мұқият болды. Және де ... Мен рецепт таптым! Әдеттегідей, сәл өзгерді, және көп ұзамай, мен және менің сүйікті адамдар, француз балқыту шоколады десертіне Fondant au chocolat-ті ұнады. Түсіндіру үшін, көңілді - бұл ашытқының бауыры (немесе сіз оны қолданған болсаңыз, торт). Кейбір дереккөздерде оның басшысының қателігі себебінен құйылғаны анықталды, шоколад күлшегі бұрыш қалмады, қонақтарға сұйық ортасымен қызмет көрсетілді. Француз тағамдары француздарға қуанышты болды. Иә, тіпті ең жағымды да пісіру уақыты. Келісіңіз, дайындауға 15 минут және пеште 7 минут, десертке арналған рекорд. Ксати, пешке жұмсалған уақыт туралы 7 минутқа сұйықтықтың ортасын аласыз, мен 9 минут ішінде пеште субұрқақ ұстадым (бұл жай болған), сондықтан ол торт сияқты, тек еріген шоколад сияқты жоғарғы жағына қарайды. Кез келген жағдайда, егер сіз өзіңіздің «дәміңізді» тапқыңыз келсе, экспериментті шешіңіз. Мен бұл десертті кез келген түрде ұнатамын. Және жабысқақ ортада және шоколадпен жүреді. Және дәмді, балмұздақтың кілемімен ...
Құрамы:- Шоколадты қара 100 г
- Май 30 г
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Бидай ұны 2 ас қасық. л.
- Какао ұнтағы 2 шай қасық.
- Қант ұнтағы 50 г
- Пісіру ұнтағы 5г
- Тұз 1 шөкім
- Шоколадты-жаңғақ пастасы 1 ас қасық. л.
- Қадам 1 Сізге қажет: қара шоколад, шоколадты-жаңғақ пастасы («Nutella» сияқты), сары май, жұмыртқа, ұн, какао, ұнтақ қант, пісіру ұнтағы, тұз.
- 2-қадам Шоколадты, май мен шоколадты-орхазды алыңыз, су ваннасында ериді.
- 3-қадам Жұмыртқаны ұнтақ қантпен қуырыңыз.
- 4-қадам ұн, ұнтақ, тұз және какао қосыңыз. Араластырыңыз.
- 5-қадам Балқытылған жұмыртқаны балқытылған шоколад массасына салыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
- 6-қадам Сары маймен пісіруге арналған пішінді майлаңыз. Оларды алынған массаның 2/3 бөлігімен толтырып, алдын ала қыздырылған пешке 200 ° C дейін қойыңыз.
- 7-қадам Қажетті нәтижеге байланысты 7-10 минут пісіріңіз (сипаттаманы оқыңыз).