- ұн - 2 кесе (немесе кекстер үшін 2 кесе ұн)
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
- тұз - 1/4 шай қасық
- сары май, бөлме температурасы - 16 т. қасықтар (2 таяқша)
- қант - 1 кесе
- үлкен жұмыртқа, бөлме температурасы - 4 дана
- ванильдің сығындысы - 1 шай қасық
1. Пешті орталығында есептегішпен 160 градусқа алдын ала қыздырыңыз. Нан табасын маймен жағыңыз. Пішінді екі пісірме табаққа салыңыз, екіншісі бірінің үстіне. Үлкен ыдысқа ұнды, пісіру ұнтағы мен тұзды араластырыңыз. Басқа үлкен ыдыста сары май мен қант жоғары жылдамдықпен кремді дәйектілікке араластырады, шамамен 5 минут. 2. Миксердің жылдамдығын орташаға дейін азайтыңыз. Әрбір жұмыртқаны бір-бірден қосып, әрбір қосымшадан 1-2 минутта шайқаңыз. Ваниль сығындысын қосыңыз және шайқаңыз. Миксердің жылдамдығын төмендетіп, ұн қоспасын қосыңыз, ұзақ уақыт бойы ұрып алмаңыз. Қамырды қолмен немесе резеңке шпатламен араластыруға болады. Қамырды дайындалған пішінге қойып, бетіне шпателмен деңгейін орнатыңыз. 3. Пеште пішінді салыңыз және мысықты шамамен 45 минут ішінде тексеріңіз. Егер ол қараңғылықты жылдам түсірсе, оны фольгамен жабыңыз. Орташа пішінді қолдансаңыз, тортты пісіруге 70-75 минут қажет болады; кішкентай пішінді қолдансаңыз - шамамен 90 минут. Торттар пышақ орталыққа салынған кезде толығымен дайын болады. Тортты пештен алып тастап, пішінде 30 минут салқындауға мүмкіндік беріңіз. Тортты ыдысқа аударып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Бөліктерге кесіңіз және қызмет етіңіз. Тоңазытқышты бөлме температурасында 5-7 күн оралған немесе тоңазытқышта 2 айға дейін сақтаңыз.
Серверлер: 8