- Қуырылған шұжық - 500 грамм
- Шалғам - 500 грамм
- Ұн - 500 грамм
- Су - 1 стақан
- Сол - 1 шымшу
- Күнбағыс майы - 100 грамм
Ұннан, судан, тұздан және күнбағыс майынан майлы паста араластырыңыз. Қамыр тегіс болуы керек, қолдарыңызға жабыспаңыз. Допты қамырдан шығарамыз, оны 1 сағатқа тоңазытқышқа жібереміз, содан кейін біз үлкен шұжықтарды шығарамыз, шұжықтан кішкене тұшпараларды кесеміз және пелмендер үшін әр қайнатқышты жалпақ қамырға ораңыз. Сіз басқаша жасай аласыз: жай ғана қамырдың шарын жұқа қабатқа айналдырып, оны әйнекті кесіңіз. Қырыққабаттың мөлшерін өлшеп, артық тұзды ерітіндіден сығыңыз. Шалғам сұйықтықтан қысып, кішкене ылғалдылығында сүртіңіз. Бұдан әрі - ең қызықты. Біз тұшпара жасаймыз. Біз қамырға аздап орамжапырақ саламыз ... немесе шалғамнан аздап толтырылған ... Біз шырынды жартысына айналдырамыз, сонда толтыру ішкі жағында болады, содан кейін біз әдемі пісіреміз. Сол сияқты, біз қалған қамырдан жүгеріден жүгері жасаймыз. Дайын тұшпара қайнаған тұздалған суға салып, дайын болғанша пісіреміз (шамамен 5 минут). Барлығы - үстелге! ;) Пісірме дайын, жағымды тәбет!
Қызметтер: 5