- Кептірілген саңырауқұлақтар - 50 грамм
- Қызылша - 1 дана
- Bow - 1 дана
- Картоп - 2 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Өсімдік майы - дәміне қарай (қуыру үшін)
- Томат пастасы - 2 дана. қасықтар
- Қырыққабат жаңарған, басы - 1/4 бөлік
- Тұз, бұрыш, лавр жапырағы, сарымсақ - дәміне қарай
1. Бұған дейін саңырауқұлақтарды жуыңыз. Әдетте түні бойы сіңіргеннен. Барлық көкөністерді жуу және тазалау. Сызықтарға, сәбізге және қызылшаға кесілген қызылша, сондай-ақ жолақтарға кесіледі. Картопты кішкентай текшеге кесіңіз. Пиязды жарты сақина етіп кесіңіз. Кішкентай тілімдерде қырыққабатты кесіңіз. 2. Кәстрөлді суды қайнатып құйыңыз. Су 3,5 литрге жетеді. Саңырауқұлақтардан су құйып, оларды кастрюльге салыңыз. Тұзды қосып, саңырауқұлақтарды орташа температурада пісіріңіз. 3. Жұмсақ болғанға дейін пісірілген саңырауқұлақтар. Енді картоп қосуға болады. 10 минуттан кейін орамжапырақ қосып, тағы 10 минут қайнатыңыз. 4. Көкөніс қуыруын дайындаңыз. Ол үшін жылынған өсімдік майында пияз мен сәбіз қуырып, супқа салып қойыңыз. 5. Қуыршықты қысқа уақытқа пісіріңіз. Томат пастасын қосып, біраз қуырып, аздап су құйыңыз. 15 минут қызылша қызылшасы, қызылша мен қызанақты боршқа салыңыз. Лавр жапырағы, тұз, бұрыш, сарымсақ және жасыл қосыңыз. 10 минуттан кейін борщты өшіріп, пісіруге болады.
Серверлер: 8