Көкөністер мен макарон хоштары бар сорпа Бұл сорпа еріген сары майын көкөніспен ауыстыратын болсаңыз, мұзды дайындау кезінде көп уақытты қажет етпейді. Балалар әртүрлі әріптер мен фигуралар өзгермелі сорпаға қуанады деп сенемін, бірақ мен ересектердің осындай кішкентай ерекшеліктерге және тағамды жарқын толтыруға бей-жай қарамайтынына бірнеше рет көзім жетті. Мен көкөністерді өте баяу отта пісіруді ұсынамын, содан кейін сорпа ең қанық болады, ал көкөністер қайнатылмайды. Егер сіз суптың дәмі жеткіліксіз болып көрінетін болса, онда бұл жағдайда тағам дайындаудың соңында сізге жеңіл сарысу және сүйікті дәмдеуіштер қосуға болады.
Құрамы:- Сәбіз 1 дана.
- Бай парағы 2 дана.
- Қара бұрыш ұнтағы 4 г
- Тұз 16 г
- Пісіру майы 30 г
- Су 2 л
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Картоп 2 дана.
- Қырыққабат түсі 100 г
- Макарон 20 граммды құрады
- Жаңа аскөк 1 топтама
- 1-қадам Суп жасау үшін сізге сәбіз, картоп, қоңыр бұрыш, гүлді қырыққабат, жасыл, макарон хаттары, су, тұз, май, қара бұрыш, лавр жапырағы қажет болады.
- 2-қадам Сәбіз және картопты тазалап, оларды шағын текшелерге кесіңіз. Болгар бұрышы аршылып, кесіліп, гүлді қырыққабат кішкентай гүлшоқтарға бөлінеді.
- 3-қадам Көкөністерді табаға салыңыз, лавр жапырағын және қажет болса, сүйікті дәмдеуіштерді қосыңыз, мысалы, хопс-село. Суық су құйып, баяу отта 20 минутқа қойыңыз.
- 4-қадам Содан соң макарон әріптерін қосып, тағы 5 минут пісіріңіз.
- 5-қадам Содан кейін тұз қосыңыз, көк және еріген сары май қосыңыз. Керемет және қызмет етіңіз.