Жаңа пюре Жаңа тағамға қолжетімділік және мәзірді әртараптандыру мүмкіндігі үшін тартымды болады. Дәстүрлі ирландиялық «колканон» (колканнон) ыдысының негізінде дайындалған - пияз қосылған картоп пен қырыққабаттан пюре. Бірақ бұл жеңілдетілген нұсқа. Көкөністерден тек картоп пен қырыққабаттан. Картоп тез сіңіретін сорттарын алуға жақсы. Ингредиенттерде көрсетілген майдан басқа, әр қызмет үшін еріген 1 ас қасық қажет.
Құрамы:- Картоп 400 г.
- Ақ қырыққабат 400 г
- Май 50 г
- Крем 70 мл
- Жасыл пияз 2 г
- 1-қадам: қырыққабат, картоп, кілегейді 33% және май дайындау.
- 2-қадам Қырыққабатты мұқият кесіңіз.
- 3-қадам Қырыққабатты қайнаған суға қайнатыңыз, жұмыртқа дейін дәмдеңіз және қайнатыңыз. Су толығымен ағып кеткен.
- 4-қадам Картоптан пюре картопты қайнап тұрған креммен және маймен толтырғаннан кейін, пюре картопты қырыққабатпен біріктіріңіз. Араластырыңыз. Әрбір қызмет көрсету кезінде еріген маймен құйып, туралған жасыл пиязбен себіңіз.