1. Қайнаған суға құтыға салынған баспайтын болаттан жасалған ыдыста, жұмыртқаны ұрып,
- диаметрі 22 см - 1 дана қытырлақ қабық үшін
- үлкен жұмыртқалар - 3 дана
- жаңа сығылған лимон шырыны - 1/3 кесе
- ақ қант - 3/4 кесе
- бөлменің температурасы - 4 дана. қасықтар (15 г)
- лимон қабығы - 1-ші ст. қасық
1. Қайнаған суға құйылған тот баспайтын болаттан жасалған ыдыста жұмыртқаны, қантты және лимон шырынын қамырды. Пісіру, шымшу (араласуға жол бермеу үшін) қоспасы бозарып, қалыңдатылғанға дейін. Аралас голландтық соусты немесе қаймақты еске салады, термометр 71 градус температураны көрсетуі керек. Бұл сізді 10 минутқа созады. 2. Жақсылап сорғыш арқылы от пен штамм қоспасын тез арада алып тастаңыз. Сары май кішкене кесектерге кесіледі және бірден жылы қоспаға қосылады. Мұнай ерігенше майыстырыңыз. Лимон дәмін қосып, ыдысты қақпақпен немесе пластик қаппен жабыңыз және бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Полиэтилен пленкасы кілегей бетінің қабығының пайда болуына жол бермейді. Лимон қоспасы салқындаған сайын тығыз болады. 3. Лимонның кілегейлігімен пісірілген қыртысты шайырмен майлаңыз. Кішкене бөліктерге кесіп, қызмет ете отырып, қаймақ пен жаңа піскен жидектерге қажет болған жағдайда, тарақты сәндеңіз.
Серверлер: 6-8