- орташа алма - 6 дана
- лимон, шырын - 1/2 бөлік
- Майы - 6-сурет. қасықтар
- қант - 1 1/3 куб
- шаян печеньесі - 1 дана
1. Алма пісіріп, оларды екіге бөліп, өзегін алыңыз. Әр жартысын екі бөлікке кесіңіз. Лимон шырыны мен 1/3 шыныаяқ қантпен алма салыңыз. 15 минутқа қалдырыңыз. 2. Сары майды орташа температурада қуыру табағына ерітіңіз. Қалған қанттың 1 кесесін төгіп тастаңыз және аралас карамельдің түсіне қосыңыз. 3. Ыстықтан алып тастаңыз, алмадан бір қабатқа қосыңыз, содан кейін ортасынан бастап қалған бөліктердің екінші қабатына үстіңгі жағыңыз. 4. Қуыруға арналған табақты пешке қайтарыңыз да, орташа температурада 20-25 минут пісіріңіз. Қасық мерзімді түрде карамельді сорып, оны алма арқылы суға батырыңыз. 5. Ортасында алманың басқаларға қарағанда жылдам дайындалатындығын ойласаңыз, оларды орындарда өзгертіңіз. Пісіру кезінде алма көлемі төмендейді, ал екінші қабат жоғалып кетуі мүмкін. 6. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Қажет болса, сынақ шеңберін пішін мен қиманың астына қойыңыз. Сынақ кезінде төрт тесік жасаңыз. Қуыруға арналған ыдысты ыстықтан алыңыз және қамырды алма үстіне қойыңыз. Қамырды алма астындағы жиектерге толтырыңыз. Қамырдың алтынға айналғанша 20 минутқа дейін қайнатыңыз. Шикі кілегеймен қытырлақ етіңіз.
Серверлер: 8