- Қысқа печенье - 250 грамм
- Крем ~ 33% - 400 миллилитр
- Май - 125 грамм
- Лимон шырыны - 100 миллилитр
- Конденсацияланған сүт - 380 грамм
- Қаймақ - 3-ші қабат. қасықтар
- Қант - 1-сурет. қасық
- Шоколадты ақ - 50 грамм
- Шоколадты қара - 50 грамм
- Май - 50 грамм
Торттар тортын жасайық. Кесілген печеньелер сары маймен араласады. Диаметрі шамамен 25-27 см болатын таразымызды аламыз және алынған құм мен май қоспасын өте тығыз қысамыз. Лимоннан шырын сығып, оны тоңазытқышта суытыңыз. Қатты шыңға жеткенше қаймақты кремді сүртіңіз. Лимон шырынын және қоюландырылған сүтті балмұздаққа қосыңыз. Біртекті болу үшін араластырыңыз. Алынған крем қоспасы сәл қатайтылған торт үстінде біркелкі таратылады. Біз оны таратып, оны пешке 180 градусқа 10-15 минут салып жібереміз. Содан кейін біз пештен шығарып, 12 сағатқа тоңазытқышқа жібереміз. 12 сағаттан кейін біз карамельді дайындаймыз. Бұл үшін кастрюльді алып, оған қаймақ, қантты және ақталған ақ шоколадты саламыз. Қалыңға дейін төмен температурада пісіріңіз. Карамель шын мәнінде дайын, бірақ сұлулық үшін біз келесі әрекеттерді жасаймыз: біз карамельдің жартысын кейінге қалдырамыз, ал екінші жартысында біз қара шоколад бөліктерін салып, оны төмен температурада ерітеміз. Осылайша, бізде екі карамель бар - ақ және қара. Карамель суық емес болса, біз мұздатылған тартамызды жабамыз. Біз карамельді таратып, оны қатырып жібереміз - және шын мәнінде, кремді қытырлақ тұтынуға дайын. Ас болсын! :)
Серверлер: 8-10