- Жүгері бұқалары - 1 дана
- Тәтті бұрыш - 1 дана
- Бал - 1 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Тауықтың төс еті - 1 дана
- Ананас консервілері, топтар - 2 дана
- Зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Соя тұздығы - 1-ші ст. қасық
- Лимон шырыны - 1-ші ст. қасық
- Қызыл қызыл бұрыш - 1 шай қасық
- Карнация - 1 шымшу
- Қара қара бұрыш - 1 шөкім
1. Тауықтың төс еті мен алты бөлікке бөліңіз. Біз тәтті бұрышты шайып, тұқым мен септиді алып тастап, алты бөлікке кесеміз. Ананастың үш бөлігін кесіңіз. Шеңбердер жүгерінің құлағын, төрт астықтың қалыңдығын кесіп тастайды. Мұның бәрін ыдысқа салып қойдық. 2. Тұздықты жасаймыз. Салат ыдысында соя соусы, сары май, бал, лимон шырыны, ыстық қызыл бұрыш, қалампыр, қара бұрыш және тұзды араластырыңыз. 3. Ыдысқа тұздықты құйыңыз да, барлық ингредиенттер мұқият араластырылған. Шамамен екі сағат (кем дегенде) маринадтауға кетеді. 4. Барлық ингредиенттерді (тұздықпен бірге) пісірме табаққа салыңыз да, пішінді алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз. 180 градус температурада 40 минут пісіріңіз. 5. Қабан қабығын пісірілген бұрыштан алыңыз. Сушиге арналған таяқшада: жүгері, тәтті бұрыш, тауық және ананас. Ананас гарнир ретінде қолданыла алады.
Қызметтер: 6