- Squid peeled (қаңқа) - 2 дана
- Лампа - 1 дана
- Жергілікті зімбір - 1/3 шай қасық
- Curry - 1/3 шай қасық
- Қызыл бұрыш - 1/3 шай қасық
- Соя соусы - 5 зат. қасықтар
- Сарымсақ - 3 тіс
- Өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
- Бал - 1 шай қасық
- Қант - 1 шай қасық
- Тұз - дәміне қарай
Пияз майдалап туралған және өсімдік майына қуырылады, әзірге мөлдір болады. Squid мұқият жуып, 2 минут қайнаған суға жібереді, содан кейін біз алып, құрғатыңыз. Бланелген кальмар (бұл аталады) қуыруға арналған кішкене бөліктерге кесілген. Сізге ұнайтын өлшем мөлшері. Мен фотосуреттегі жолды жақсы көремін. Пияз мөлдір болған кезде, соустарға арналған барлық ингредиенттерді (соя соусы, бал, дәмдеуіштер, тартылған сарымсақ, тұз және қант) қуырғыш табаға қосыңыз. Қалыңдаудан бұрын бірнеше минутты сөндіріңіз. Қытырлақ табаға кесілген кальмарды салып, араластырып, жоғары температурада 2-3 минут араластырамыз, әрдайым араластырамыз. Қуырылған каламари дайын аппетит!
Қызметтер: 3-4