- сүт - 1/2 кесе
- Қытырлақ кубарларсыз қатты нан - 1 кесе
- Түркияға құйылған 900 грамм
- үлкен жұмыртқа - 2 дана
- Ricotta - 300 грамм
- Моззарелла ірімшігі - 120 грамм
- шөптер - 2 дана
- Пармезан ірімшігі - 30 грамм
- ақжелкен - 1/4 кесе
- Мускат - 1 шөкім
- тұз - 1/2 шай қасық
- қара бұрыш - 1/4 шай қасық
- Бекон - 240 грамм
1. Тұмшапешті орта деңгейде 190 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пиязды пісіріңіз. Беконды ұсақтап кесіңіз. Үлкен ыдыста сүт пен нанның текшелерін араластырыңыз. Кейде араластырып, 10 минутқа қалдырыңыз. 2. Нанды сүтті сіңіріп жатқанда, картоп пюресі үйлесімділігі үшін шанышқымен пайдаланыңыз. Үрме қосылған жұмыртқаны, жұмыртқаны, рикотаны, қуырылған Моззарелла ірімшігін, үгітілген пиязды, үгітілген Пармезан ірімшігін, туралған ақжелкенді, мускат жаңғағын, тұзды және бұрышты нанға салыңыз. Барлық ингредиенттерді гомогенді дәйектілікке дейін қолмен араластырыңыз. 3. Алынған салмақтан пісіру парағына ораманы орналастыру үшін ұзындығы шамамен 30 см болатын ролл қалыптастырыңыз. Барлық жағынан бекон кесектерімен орама қойыңыз. Роликті алюминий фольгамен жабыңыз. 4. Пешке пеште 30 минут пісіріңіз. Фольга мен печеньені 45 минутқа дейін ысырманың ортасына енген ет термометрі 77 градусқа дейін сақтағанша алып тастаңыз. Пештен орамды алыңыз, кесу тақтасына салыңыз және тілімдерге кесу алдында 10 минут тұрыңыз.
Серверлер: 8