Пеште баклажан

Баклажандар сақинаға кесіліп, 30 минут бойы тұзды сумен ыдыста қалдырылуы керек. Құрамы:

• Баклажан - 1 кг
• Сыр - 300 грамм
• Қызанақ - 3-4 дана
• Зәйтүн майы - 3-4 ст. қасықтар
• Басалик - 1 дана
• Тұз, бұрыш - 1 дәміне қарай

Нұсқаулық

Баклажандар сақинаға кесіліп, 30 минут бойы тұзды сумен ыдыста қалдырылуы керек. Осы уақытта сақиналармен қызанақ кесіп, ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Айтпақшы, қызанақ үлкен мөлшерді таңдаған дұрыс. Сығылған баклажандарды зәйтүн майымен қуыру керек. Қызарғанша оларды екі жағынан қуырыңыз. Содан кейін, майланған пісірме парағына баклажан қойыңыз. Содан кейін тағамның баклажан қабаттарында орналастыру керек - алдымен үгітілген ірімшіктің алғашқы қабаты, содан кейін қызанақ және қайтадан үгітілген ірімшіктің қабаты. Содан кейін, алдын ала қыздырылған пеште 200 градусқа дейін тісбасар пышағын 15 минутқа қойыңыз.

Серверлер: 8-10