- Баклажан - 2 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Базил - - дәміне қарай
- Зәйтүн майы - 1-2 сурет. қасықтар
- Тұз - дәміне қарай
Біріншіден, біздің баклажаныздың бойлық табақтарын жуу және кесу керек. Енді баклажан бөліктері зәйтүн майымен себілген болуы керек. Мен мұны оливкового майы бар арнайы аэрозольмен істеймін, бірақ егер ол қолында болмаса - жай ғана кәдіктегі кәдімгі құюға болады. Біз баклажаны грильге қойдық. Төменгі жағы тостаған кезде - екіншісін бұраңыз және қуырыңыз. Ал, баклажандар қуырылған кезде - соусты дайындаңыз. Тұздық өте оңай дайындалады - шырынды сарымсақ, зәйтүн майы және теңіз тұздарын араластырыңыз. Дайын дайын баклажандар табаққа салып, сарымсақ тұздығымен майланған. Баклажандарды жаңа паста тұздығы себіңіз. Біздің баклажан тілімдерін жартысында бүктеп, оларды аздап жібітіп, суытыңыз да, үстелге қызмет етіңіз!
Қызметтер: 3-4