- Баклажан - 3 дана
- Бұрыш ащы - 100 грамм
- Болгар бұрышы - 70 грамм
- Томат - 3 дана (орташа)
- Жасылдар - 100 грамм (Cilantro, ақжелкен, насыбайгүл, аскөк)
- Сарымсақ - 8 тіс
- Хопс-Сунели - 1 Дәміне қарай (құрғақ дәмдеуіштер)
- Тұз - 1 дәміне қарай
Баклажан шамамен 30 минут пісірілгенге дейін грильде немесе пеште пісірілген, жуылған, кептіріліп салынған болуы керек. Осы уақытта, Adjika дайындау. Қызанақты пісіріп, аршып алу керек. Тазалап, бұрыштарды кесіңіз. Кенішті кептіріп, ірі шөптерді кесіңіз. Блендерді қолданып, баклажан қоспағанда, рецептің барлық ингредиенттерін ұнтақтаңыз. Егер дәмдеуіштерді қосу қажет болса, оны қолданып көріңіз. Аджика дайын. Баклажаны кесіп, араласып араластырыңыз. Шын мәнінде, тағамдар дайын - енді ол үстелге қызмет ете алады немесе банкаға оралып, сақтауға жіберіледі.
Қызметтер: 4-5