- Аскөк қорабы - 1 дана
- Қаймақ - 200-300 грамм
- Бұрыш пен тұз - дәміне қарай
- Лука сәулесі - 1 дана
- жұмыртқа - 2 дана
- Шалғам - 200 грамм
- Тауықтың төс еті - 1 дана
- Ақжелкен шоғыры - 1 дана
- Қияр - 200 грамм
- Картоп - 4 дана
1. Ең алдымен, тауықтың кеудесін қайнату керек, содан кейін салқындатылғаннан кейін ет теріден және сүйектен бөлінеді. Етті ұсақ кесектерге кесіңіз. 2. Қайта өңделмеген картопты дайындадық. Картопты дәнекерлегеннен кейін, оны тазалап, кішкене текшелерге кесіп тастаймыз, кесілген етден сәл аз. Содан кейін, қайнатылған пісірілген жұмыртқа, оларды тазалау және картоп кесіп аз, жұмыртқа кесіп. 3. Шалғам және қиярды мұқият шайыңыз. Біз суды ағызуды күтудеміз, бірақ сіз көкөністерді сүртіп, қағазға арналған майлықты қолдануға болады. 4. Енді көкке назар аударайық. Оны жақсылап жуыңыз, сондай-ақ су төгетін және ұсақ, майдалап тураңыз. 5. Біз май құюға дайындалудамыз. Ет езілген сорпаны салқындатып, оны қаймақпен араластырыңыз. 6. Ингредиенттер араласқаннан кейін, қара бұрыш қосып, араластырыңыз. Окрошка терең паста, сорпа немесе табаға салып, оған қаймақпен сорпаны құйыңыз.
Қызметтер: 6