Грузия толтыру
Пилл қабығы 1 орташа баклажан, сабан алыңыз, целлюлоза кесіңіз. Қайнаған суға 100 гр піскен грек жаңғағын беріңіз, құрғатып, ет тартқыштан өтіңіз. 1 орташа ақ пиязды және сарымсақ 2-3 түйірін тазалаңыз және шайыңыз. Қуыруға арналған табада 3 ас қасықта алдын ала қыздырыңыз. л. өсімдік майы, пияз және сарымсақ қояды. Fry, араластырыңыз, 3 мин., Содан кейін баклажан целлюлозасын, жаңғақтарды, 2 ас қасық қосыңыз. л. шелпек-селективті дәмдеуіштер қоспасы, 0,5 шай қасық. топырақтың тұздары, тұз және қара бұрыш шөкімдері. Пісіру, араластыру, 20 минут. Содан кейін қуыру табасын жылу мен мезгілден тұзбен алып тастаңыз.
Белоруссиялық толтыру
1 литр қайнаған тұздалған су және қайнатып, 10 минут қайнатып, сорпаны ұстаңыз, кәстрөлге салып, 2 орташа саңырауқұлақты сорғызыңыз. Саңырауқұлақтар 300 г шампиньонмен бірге ұсақтап кесіледі. Үлкен ылғалдағышқа 2 орташа шамды және 2 үлкен картопты, пиязды және картопты пісіріңіз. Алдын ала қыздырыңыз 2 ас қасық. л. өсімдік майы, саңырауқұлақ, пияз және картоп қойыңыз. 1-2 маусымда шірік тәтті бұрыш бар. Кук, араластырыңыз, 5-6 минут. Ыстықтан қуыру табасын алыңыз, 4-5 ас қасық құйыңыз. л. саңырауқұлақ сорпасы, тұз және қара бұрыш дәмі бар маусым.
Мароккалық толтыру
Терідегі екі үлкен піскен қызанақты пиллаға салып, пышақпен целлюлозаны кесіңіз. Қуыруға арналған табада 1 ст. Алдын ала қыздырыңыз. л. зәйтүн майы, қызанақ пен қуырылған ет бөлігін салып, араластырыңыз, 5-6 минут. Содан кейін 400 г дайын ноқат, 2 ас қасық қосыңыз. л. шұңқырсыз мейіз, 5 ас қасық. л. қарағай жаңғақтары, 0,5 шай қасық. ыстық қызыл бұрыш, 1 шай қасық. жердің даршын және шұңқыр тұзы. 5 минут бойы араластырыңыз да, пісіріңіз. Қуыруға арналған табақты ыстықтан алыңыз, сәл салқындатыңыз. Тұз және қара бұрышпен дәм татуға тырысыңыз.
Мексикалық тамақ
Ет тартқыштан 400 г сиыр целлюлозасын өтіңіз, жақсырақ шұңқырдан немесе итеріңізден. Сарымсақ 4 түйірін тазалаңыз және шайыңыз. Үлкен ыдысқа 3 ас қасықта алдын ала қыздырыңыз. л. өсімдік майы, сарымсақты қойып, оны 30 градусқа дейін араластырып, орташа температурада қуырыңыз. Сиыр сиырын қосып, 10 минутқа дейін түсі өзгермейінше, қасықпен сыдырып, пісіруді жалғастырыңыз. 200 г дайын қызыл үрме бұршақ, 2 шай қасық қосыңыз. кептірілген орегано, 1 шай қасық. жердегі циркония, 1 шай қасық. шабдалы, 1-2 шай қасық. ыстық қызыл бұрыш және 1-2 шай қасық. тұз. 500 мл қызанақ шырынын құйып, құйыңыз. Уақытша араластырып, 40-50 минуттан кейін қақпақтың астындағы ең төменгі температурада пісіріңіз.
Испандық толтыру
Шұңқыр пышақпен 400 г майсыз шошқа етіңіз. Үлкен ылғалдағышқа 200 г ақшыл нанды салыңыз. Пышақпен 100 г джемон немесе басқа ірімшік етін пісіріңіз. Мұның бәрін сіздің қолыңызбен үлкен ыдысқа салып, 1 ас қасық қосыңыз. л. тұзды ысталған паприка, тұз және қара бұрыш дәміне қарай дәмдеуіштер.
Итальянша
1 үлкен тәтті бұрыш пен 1 үлкен ақ пиязды шайыңыз, пішу. Preheat 3 ас қасық. л. зәйтүн майы, көкөністерге құйыңыз. Орташа ыстықта пияздың ашықтығына дейін араластырыңыз, 3 мин. 250 грамм күрішті қосып, араластырыңыз. 30 секундтан кейін. 50 мл ақ құрғақ шарап құйыңыз. 1 минуттан кейін. 2 шыныаяқ ыстық су құйыңыз. 10 минуттан соң. барлығын араластырып, 10% маймен 250 мл кілегей қосыңыз. Аспазшылап, 5-6 минут. 1 минуттан кейін қуырғыш табаны өрттен алып тастаңыз. 100 пармезан қосылған және араластырыңыз.