- Түсті қырыққабат - 500 грамм
- Баклажан - 300 грамм
- Шұжық - 200 грамм
- Сәбіз - 150 грамм
- Пияз - 150 грамм
- Жасылдар - 50 грамм
- Өсімдік майы - 3-4 ст. қасықтар
- Тұз - 2-3 шымшу
- Бұрыш - 2-3 шпиль
Баклажандарды тазалау және кішкене текшелерге кесу қажет. Содан кейін оларды үлкен ыдысқа салып, тұз қосып, біраз уақыт қалдырыңыз. Сонымен қатар, қырыққабат кішкентай гүлшоқтыға бөлшектеліп, содан кейін қайнатылады. Пияз мұқият туралған, сәбізді орташа мөлшерде сүрту керек. Шұжықтар таза және шеңберлерге кесілген. Содан кейін пияз мен сәбіз қуырып, содан кейін шамамен 7 минут бойы кәділерді қосып, бірге қуырыңыз да, сосын шұжық пен қырыққабатты қосыңыз. Міне, минутты сөндіру үшін 5.
Серверлер: 4-6