- Сиыр етінің аз мөлшері - 600 грамм
- Саңырауқұлақтар - 200 грамм
- Болгар бұрышы - 4 дана
- Баклажан - 2 дана
- Картоп - 5 дана
- Пияз - 3 дана
- Қызыл бұрыш - 1 дана
- Қызанақ - 3 дана
- Ақжелкен, жалбыз, насыбайгүл - - дәміне қарай
- Сулугуни ірімшігі - 300 грамм
- Тұз - дәміне қарай
Міне, олар - біздің ингредиенттеріміз, олардан дәмді асшаяндарды дайындаймыз. Пісіру үшін бізге суреттегі сияқты қақпақпен саз балшық керек. Барлық ингредиенттер мүлдем кішкентай текшелерге кесіледі. Кәстрөлдердің түбінде ет саламыз. Солим. Содан кейін ыдыс-аяқтар кәстрөлдерге жіберіледі. Содан кейін - пияз. Біраз тұз. Содан кейін қызанақ, бұрыш және саңырауқұлақтар үнемі кәстрөлдерге жіберіледі. Солим тағы бір рет. Содан кейін біз баклажаны кастрюльге, көпірге және көкөністерге салып қойдық. Ақыр соңында біз сулугуни ірімшіктерінің үстіне үстіне қойдық. Біз бәрін жақсы жағынан жаңартамыз. Кәстрөлдерді қақпақтармен жабыңыз - және пешке 1 сағат 10 минут (температурасы - 150 градус). Содан кейін ыдыс-аяқты алып, үстелге апарамыз. Ас болсын!
Қызметтер: 5-7