- Баклажан - 1 кг
- Тұтылған ет - 500 грамм
- Жаңа бұрыш - 3 дана
- Пияз - 2 дана
- Томат пастасы - 1-ші ст. қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Жасыл - - дәміне қарай
Пияз тазартылады, баклажан және бұрыш. Біз суретте көрсетілгендей баклажандарды тазалаймыз. Бұрыштарды және баклажандарды жұмсақ болғанша толтырыңыз. Сонымен қатар, басқа панте пиязды және ет тартылған етді пісіріңіз. Орташа ыстықта 15 минуттан соң, соңында тұз бен бұрыш дәміне қарай тексеріңіз. Екінші пияз мұқият туралған және мөлдір болғанға дейін майда қуырылған. Содан кейін пиязға қызанақ пастасы мен жасыл қосыңыз. Араластырыңыз, 2-3 минутты сөндіріңіз - және жылудан шығарыңыз. Қуырылған баклажандар қалтаны түрлендіріп, кесіп өтеді. Пиязбен қуырылған, тартылған етпен баклажаны салады. Біз пісірме табаққа толтырылған баклажаны таратып, бір қуырылған бұрышқа салып, пияз бен шөптермен барлық томат пастасын құйып алдық - пешке. 180 градуста 20 минут пісіріңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 5-6