- ұн - 1 3/4 кесе
- Итальяндық полента - 1 кесе (немесе ірі сары жүгері асты)
- тұз - 1/2 шай қасық
- май - 1 кесе
- лимон қабығы - 1-ші ст. қасық
- үлкен жұмыртқа - 1 дана
- үлкен жұмыртқа сарысы - 1 дана
- ванильдің сығындысы - 1 шай қасық
Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Бірлесе ұн, полента және тұзды ыдысқа араластырыңыз. Масла майы, қант және лимон дәмін жоғары, шамамен 2 минут араластырыңыз. Жұмыртқа мен жұмыртқа сарысын кезекпен қосып, әр қоспадан кейін шайқаңыз. Ванильді қосыңыз. Бірте-бірте ұн қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. Қамырды жұлдыз пішіндес ұшымен паста сөмкесіне салыңыз. С пішімінде S пішімінде ұзындығы 3 см және ені 2,5 см болатын кукилерді сығыңыз. Печенье пісіру парағына 1,5 см қашықтықта орналастырыңыз. Мұздатқышқа 30 минут қойыңыз. Печеньелерді шеттерін алтынға дейін, 15-тен 18 минутқа дейін пісіріңіз. Оны шамамен 10 минут бойы суытыңыз. Үстіне қойып, толық суытыңыз. Кукиді бөлме температурасында 1 аптаға дейін ауа өткізбейтін контейнерде сақтауға болады.
Қызметтер: 36