- Баклажан - 2-3 дана
- Bow - 2 дана
- Томаттар - 1 кг
- Сарымсақ - 2-3 тіс
- Тәтті бұрыш - 2-3 дана
- Өсімдік майы - 1/2 кесе
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Құрамы. Барлық ингредиенттерді алдын-ала дайындаңыз - лечо тез пісіріледі, сондықтан пісіру кезінде қалған ингредиенттерді уақытында болмауы мүмкін. Осылайша, бұрыш үлкен текшеге кесілген тұқымдар мен мембраналардан тазартылады. Қызанақпен келесі әрекеттерді орындаңыз: оларды екіге бөліңіз, бір бөлігін текшелерге кесіңіз, екінші жағынан томат шырынын сығыңыз. Пияз жұқа жолақтарға бөлінеді. Баклажандар аршылып, үлкен текшелерге кесіледі. Қуыруға арналған табада біз кішкене майды жылытып, содан кейін баклажан салып, орташа температурада 10 минут қуырамыз. Содан кейін пияз қосып, араластырып, шамамен 10 минут пісіріңіз. Содан кейін бұрыш қосып, жұмсақ бұрышқа дейін пісіре беріңіз. Бұрыш жұмсақ болғанда - отты орташа деңгейге дейін төмендетіп, қызанақ етін және сығылған (немесе ұсақталған) сарымсақты қосыңыз. 15 минут бойы қақпақпен және тұздықпен араластырыңыз. Көрсетілген уақыттан кейін томат шырынын табаға қосып, тағы 15 минут қайнатыңыз. Лехо дайын. Оны бөлек тағамдар ретінде немесе ..., немесе өсімдік тағамындай бүйірлік тағаммен бірге қолданыңыз. Ас болсын! :)
Серверлер: 8-10