Әрине, қандай да бір тағамға тәуелді бола алмайтын болсақ, күнделікті ет пайдаланбастан қолымыздан келмейміз, өйткені бұл дененің өмірі мен денсаулығының көзі. Кейде бізде мәселе бар: етдің дәмі қаншалықты пайдалы және ол қандай байлық пен әртүрлі таңдау арқылы таңдауға болады?
Ең жақсы ет өнімдерінің бірі - түрік. Түркия дәмді, сау, диеталық ет. Құс етінің басқа түрлерімен салыстырғанда, құрғақ май А, Е дәрумендеріне бай, құрамында холестерин мөлшері өте төмен. Сонымен қатар, Түркия оңай сіңіріледі және аз оңай сіңіріледі және дұрыс тамақтану диеталық өнім деп атауға болады. Түркияда фосфор, кальций, темір, натрий, күкірт, калий, магний, йод, марганец тәрізді микроэлементтерге бай. Ал бұл тек қана сапалы ақуызды ғана емес, сонымен қатар барлық жүйелердің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті витаминдер мен микроэлементтер жиынтығын алатын дене үшін қосымша артықшылық.
Түркияның керемет дәмі бар. Түрік етінің дәмдік сапасы оған құрамында майдың, көмірсулардың және ақуыздардың ыдырау өнімдерінің жеткілікті мөлшерінің болуына байланысты. Дәмі бойынша, түйе құс еті мен сиыр еті арасында орын алады. Басқаша айтқанда, түркия тауыққа қарағанда дәмді болып табылады және сонымен бірге хош иісті немесе сиыр сияқты оңай сіңіріледі. Бірақ натрийдің (негізгі жасушадан тыс микроэлементтердің) мазмұны, түйетауық сиыр және шошқа етіне қарағанда әлдеқайда бай. Адам ағзасындағы натрийдің қасиеттері өте маңызды - қандағы плазманың көлемін толтырады және бүкіл ағзаның метаболизм процестерінің қалыпты жүруін қамтамасыз етеді. Сондықтан, турне етін дайындауға аз тұзды пайдалануға болады, бұл гипертензивтерге, сондай-ақ жүрек және қан тамырлары аурулары бар адамдарға арналған үлкен плюс. Осы аурулардан зардап шегетін адамдар үшін тамақтың артық тұздалуы плазманың ұлғаюына әкелуі мүмкін, бұл қан қысымының артуын білдіреді.
Сондай-ақ, Түркия калийге бай. Түркиядағы калий мазмұны дәл осы элементті тағаммен организмге біркелкі жеткізу үшін қажет. Денедегі калийді алуды арттыру үшін (егер бұл қажет болса) келесідей тәсілдермен қолдануға болады: құрғақ абрикос пен мейіз сияқты түркиялық қоспаларды дайындаған кезде, бұл өнімдер пирожныйлар етінің етін береді және калийдің қосымша көзі болып табылады.
Түркияда құрамында етдың қалыпты майы бар, ол басқа тағамдардан түсетін кальций сіңірілуіне ықпал етеді. Сол себепті, түркия остеопороз, остеохондроз, аурудың алдын алу үшін қолданылады.
Тауық етіне қарағанда Түркия бір жарым есе көп, ал сиырдан 2 есе артық. Сондықтан, Түркияның еті темірі жетіспеушілік анемиясынан зардап шеккен адамдарға ұсынылады.
Түркияның еті адам организміне де пайдалы болып табылады, себебі ол құрамында темір тапшылығы анемиясының пайда болуына кедергі келтіретін, В12 витаминінің құрамында тағамның қорытылуын жақсартатын көптеген В дәрумендері бар. Туриннің бір бөлігі дәрумендерге күнделікті қажеттілігін 60% -ға толтырады.
Түркиядағы ақуыз көп болғандықтан, кез келген басқа етге қарағанда әлдеқайда күшті өмір береді. Сіз сондай-ақ білу керек, бұл балық қарағанда балықты кем фосфорға бай. Түркияда витамин бар, оның жетіспеушілігі авитаминоз, целлюлит, ми бұзылулары сияқты аурулардың пайда болуын тудыруы мүмкін.
Түркия азық-түлік өнімдерімен бірге бірнеше рет қатерлі ісік қаупін азайтады!
Сондықтан, түскі асқа көкөністен тұратын түріктің бір бөлігінен неғұрлым дәмді және пайдалы болуы мүмкін?