Көкөністер мен жемістердің құрамында биофлавондар немесе биофлавоноидтер арнайы заттар бар. Олар әрқайсымыз үшін оларды соншалықты пайдалы етеді. Олар қан тамырларының қабырғаларын күшейте алады, бұл олардың серпімділігіне, қан қысымын және жалпы метаболизмді жақсартады. Мұндай заттардың көбінде сәбіз, шие (оған биофлавондар 5 еседен астам), қарақат (30 есе), раушан (40 есе) сияқты көкөністер мен жемістер жатады. Бұл өнімдердің басты артықшылығы. Енді көкөністер мен жемістердің кемшіліктері туралы. Инсульттен немесе жүрек соғудан кейін кетіп қалғандар үшін ит көтеріңкі емес. Varicose тамырларымен және жүрек жетіспеушілігімен көп қарақат (қызыл да, қара) да жеуге болмайды.
Таңқурай, ананас, қарлыған, қызанақ, желкек, теңіз шырғаны мен шие ісік дамуына кедергі келтіретін арнайы заттардан тұрады. Олар тіпті метастаздарды басу қабілетіне ие! Бұл сериядағы жемістер мен көкөністердің артықшылықтары артық бағаланбайды.
Жүзім туралы бірнеше сөз - оның артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Дәстүрлі емшілер рецептерінде көптеген аурулар үшін әмбебап құрал ретінде әрекет етеді. Оның негізгі әсері - қан құрамын жақсарту және жеңіл және бронхтарға жағымды әсер ету. Жүзімнің артықшылықтары туралы көп айта аласыз, бірақ өте аз адамдар оның көптеген кемшіліктері бар екенін біледі. Мысалы, ол диеталық қосымша ретінде жарамды емес. Әдетте салмағын жоғалтқысы келетін адамдарды тамақтандыруға кеңес берілмейді. Бұл қанттың үлкен саны ғана. Жүзімнің қабығының нашар сіңірілуі және тамақтануына әкелуі мүмкін - ол тек асқазанға шығады. Сондай-ақ, жүзім біздің тіс үшін қауіпсіз емес, өйткені ол көптеген жеміс қышқылдары бар. Жүзім жеп қойды - әрқашан ауызды шайыңыз! Ал кейбір ауруларда жүзім әдетте қарсы. Бұл, мысалы, асқазан жарасы, дизентерия, гипертония және қант диабеті.
Алма туралы не білеміз? Бір қарағанда, ешқандай кемшіліктер - басқа көкөністер мен жемістердің фоны бойынша кейбір жақсылықтар. Оларда барлық негізгі дәрумендер бар, олар төмен калориялы, көп қант жоқ және қан глюкозасында секіруге әкелмейді. Алмадағы пектин «жаман» холестеринмен күресуге қабілетті, қанды енгізетін токсиндер мен уларды алып тастайды. Алма - қуатты қан сыпырғыш. Олардың тұқымдарында қалқанша безі қажет ететін йод бар. Бұл, әрине, олардың қадірі. Және олардың кемшіліктері стоматологиялық және эмальға қатысты және гидрокси қышқылының құрамына қатысты агрессиялық болып табылады. Сондықтан күніне төрт тұқымнан артық жеуге болмайды.
Қияр - 96% су. Олар пайдалы деп ойлайтын шығар? Сіз таңданасыз, бірақ әртүрлі элементтердің минералды тұздары бар. Олардың ішінде магний, калий, фосфор, тіпті кобальт, марганец, кремний және мырыш. Темір қиярдың мазмұны тіпті құлпынайды. Дәрігерлер өздері сиыр мен бауыр ауруларынан зардап шегетін адамдарға қияр ұсынады. Қияр пациенттің және ревматизмнің емделуіне көмектесетін органнан мочевой қышқылдарды алып тастайды. Алайда, қияр мен кемшіліктер бар. Бұл көкөністерді уролитиямен, сондай-ақ нефрит және бүйрек жеткіліксіздігімен жеуге болмайды. Ол қияр мен гастрит пен асқазан жарасын тұтынуды азайтуы керек.
Әрине, көкөністер мен жемістердің артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Ал сіз пайдасын көрмей тұрып, бұл өнімдер сізге не қажет болмайтынын білу үшін қиындық тудырады. Олардың артықшылықтары мен артықшылықтары қандай ауруларда оларды қолданудан аулақ болған дұрыс, ал керісінше оларды диетаға қосады. Ақылға қонымды көзқараспен көкөністер мен жемістер көбейтілуі мүмкін. Сондықтан сақ болыңыз және сау болыңыз!