E индексі деген не?
Шын мәнінде, E индексі E қоспалары ғана емес, бұл қоспалар көптеген тағам өнімдерінің бөлігі болып табылады.
Егер сіз осы индексті түрлі классификацияларға бөлсеңіз, композиция құрамында түрлі бояғыштар, антиоксиданттар мен тұрақтандырғыштар, консерванттар, сондай-ақ эмульгаторлар, дәмді күшейтетін заттар мен хош иісті өнімдер бар екенін көре аласыз.
E индексі дегеніміз не?
Бұл қоспалар сыртқы және ішкі өнімді жақсарту үшін жасалады. Және дәлірек айтқанда, үлкен қауіпсіздік үшін. Өнімнің осы түрін қолдану кезеңінде E индекстерін қамтитын өнім ұзақ уақыт бойы жақсы қалыпта қалып отыр. Сондай-ақ, сөренің қолданылуы бірнеше есе артады. Өнімдердің тағамдық қасиеттері де дәм сапасын жақсартуға арналған.
Зақым немесе пайдасы бар ма?
E қоспалары бар тауарлардың осы түрі үшін олардың шектеулері белгіленеді, яғни оларды шектеуге тыйым салынады. Мұндай өзгерістер арнайы тізімге енгізілген. Өндірушіге E индекстерін композицияға қосу үшін рұқсат алу үшін алдын-ала сынақтан өту қажет, ол арқылы тұтынылатын кезде зиянсыздық деңгейі анықталады.
Бірақ адам бір мезгілде осындай заттарды қамтитын бірнеше түрлі өнімдерді пайдалана алады. Бұл зиянды организмге зиян келтіре ме, жоқ па деп айту қиын. Өйткені оның реакциясы әр түрлі болуы мүмкін және кейде аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін.
Сарапшылардың бағалауы бойынша, Е-индекстері зиян мен пайда әкелуі мүмкін өнімдер. Мүмкін, белгілі бір өнімдегі қоспа саны әр түрлі болады. Бірақ, әдетте, қауіпсіз жылдамдықты көзімен анықтау мүмкін емес. Әсіресе сіз ұнаған нәрсені жаза алатындықтан.
Сатып алушылардың іріктеу критерийлерінің бірі өндірілген өнімнің соңғы мерзімі болып табылады. Мерзім ұзағырақ болса, зиянның ықтималдығы артады. Әдетте, алдыңғы сөрелердегі супермаркеттерде және дүкендерде олардың мерзімінің аяқталу мерзіміне жақын өнімдері бар, сондықтан да өнімдерді алыс қашықтықта өткізу керек. Сатып алудан бұрын, өндірілген күнді қараңыз.
Сарапшылардың пікірінше, импорттық өнімдерді өндіруге ерекше назар аудару қажет. Егер осы түрге ие өнім тұрақты негізде тағамға қосылса, онда бүкіл ағзаға елеулі зиян келтіруі мүмкін.
Абай болыңыз, балалар!
Барлық ата-аналар мерекелерде және демалыс күндері өз балаларына тәттілермен немесе түрлі дәмді тағамдармен ілгерілетуге тырысады. Жуыртақтарда, кондитерлік өнімдерде және басқа да өнімдерде әрқайсысы раздомобавляют сайын көбірек көрсеткіштерді есте сақтау керек. Олар қауіпті және зиянды болуы мүмкін, кейде асқазанның бұзылуына және басқа көріністерге әкелуі мүмкін. Өнімді жеп болғаннан кейін сіз дұрыс емес нәрсе байқасаңыз, баланы қадағалаңыз, бұл өнімді үнемі пайдалану туралы ұмытпаңыз немесе сарапшылармен кеңесіңіз.
Балалардың ата-аналарына ескерту керек. Егер тұрақты қолданылуы денсаулықты бұзуға әкелетін қоспалар ересек адамға әсер етуі мүмкін болса, онда сәбилер оларға зиян әкеледі. Жас ағзаның қоректік заттарға деген қажеттілігі бар және ағзаның ең аз тосқауылы ықтимал қауіпті салдарға әкелуі мүмкін.
E қоспалары бар тауарлар
Бүгінгі күні E индексі бар ең танымал өнімдер тізімі анықталды. Осылайша, олар түрлі десерттер, сусындар, балмұздақ, кондитерлік өнімдер, шұжықтар және сүт өнімдерін қамтиды. Үлкен көлемдегі қоспалар консервілер мен йогурттардан табылған.
Мұндай өнімдер адам денсаулығына ең қауіпті деп аталады, олардың «химия» өнімдері жоқ нақты, нақты, айырмашылығы өте сезімтал. Егер сіз үй жағдайында майонезді немесе басқа нәрселерді дайындауға тырыссаңыз, онда тек дәмі ғана емес, сонымен қатар өнімнің сапасы да айқын болады. Үйде, егер сіз табиғи өнімдермен бәрін жасасаңыз, онда сіз ешқашан бірдей дәмдік әсерді өнімнің жүгері ретінде ала алмайсыз.
Өзіңізді қалай қорғауға болады?
Сарапшылардың пікірінше, өз денсаулығына және кәдімгі азаматтарға ерекше назар аударатындар қосымша материалдарды жеуге тиіс емес, өнім таңдағанда E индекстерін қамтитын өнімдерден аулақ болуға тырысыңыз. Талғампаз көрініс, тартымды сақтау мерзімі және дәмдік сапасы қиын болуы мүмкін. Бұл ағзадағы ауыр бұзылуларға әкелуі мүмкін. Әдетте, бұл заттардың, әсіресе қолданғаннан кейін, зиянды екенін байқау қиын. Мұндай заттар бірте-бірте органоризмді жинақтап, түрлі патологиялық реакцияларға әкеледі.