Италия - керемет ел, дәмді және басқа елдерде өмір сүретіндерге арналған көптеген дәмді, дәмді тағамдар берді. Көптеген таңертеңгілік таңертең біз ыстық эспрессо кофесі бар, олар спагетти қуанышпен тамақтанатын түскі астан бастап, пиццаға немесе макаронға тапсырыс береді. Итальяндықтар тағамды аспаз өнері деп санамайды, олар оны өздерінің өмір мерекесі деп санайды. Олар тағамның дәмін татып, сағаттарды өткізе алады!
10 ең танымал итальяндық тағамдар - Брусчетта . Бұл дәстүрлі итальяндық тағамдар, ол жиі дайындалады және халық деп саналады. Бүгінде bruschetta - бұл барлық негізгі тағамдардың алдында қызмет ететін антипастрлық тағамдар, себебі бұл тәбетті көтереді деп саналады. Брюшеттілер тосттар мен сэндвичтерден ерекшеленеді, олар қуырмай тұрып, майсыз немесе торлы грильде табақшасында өте жақсы құрғатылады.
- Пармигия тауықтары . Бұл Сицилия және Кампания аймағында өте танымал болған өте дәмді ыдыс. Бұл тағамды дайындау үшін тауық және томат тұздығына қажет. Тауық пеште табиғи томат тұздығы және итальяндықтардың ең сүйікті ірімшіктерінің бірі - Пармезан ірімшігі пісірілген.
- Панини . Панин - жабық бутерброд немесе сэндвич. Олар итальяндықтар бұл бизнес үшін багетаны таңдағандығымен, ақ нан бидай нанынан панини дайындайды. Ыдыс ыстық болып келеді. Паниниге арналған құюды әркім өздері таңдап алады, бірақ классикалық толтырулар ветчина, моззарелла, песто соусы және шие қызанақтары.
- Мысық паннасы . Итальян тілінен аударғанда «панна мысық» сөзі «Піскен кілегей» деп аударылған. Бұл итальяндық десерт көпшіліктің жүрегін жеңіп алды, сондықтан оны кез-келген мейрамханада көруге болады және біздің отандастарымыздың жүректерін не жеңіп алғанын білуге болады. «Панна мысық» - бұл қант, ваниль мен кілегейден жасалған классикалық итальяндық десерт. Бұл өте нәзік, жеңіл десерт.
- Трэймзино - классикалық итальяндық сэндвич, немесе ол әлі күнге дейін сэндвич деп аталады, бірақ пішінде үшбұрышты. Бұл сэндвичті толтыру нұсқалары өте көп, алайда итальяндықтардың ішіндегі ең танымалдары - зәйтүн, тунца және проситутонның толтырылуы.
- Prosciutto - классикалық итальяндық ветчина, ол ветчинадан жасалған. Тек қана теңіз тұзымен және басқа ештеңеден басқа.
- Тирамису . Бұл итальяндық десерт көптеген тәтті әуесқойларға деген сүйіспеншілікті жеңіп, әлемдегі ең танымал десерттердің бірі болды. Десерттің негізгі ингредиенттері - кофе, көбінесе эспрессо, маскарпоне ірімшігі, қант, тауық жұмыртқасы және савойяри печеньесі.
- Савойяри кукидері дайын пісетін дайын печенье печеньесі немесе оларды өзіңіз дайындауға болады.
- Tortellini - классикалық итальяндық пісірме. Қамырдан ірімшік, ет және көкөніспен дайындаңыз. Өз пішінінде итальяндық пісірер бізді кішкене пісірілген жидектерді еске салады. Оларды бұрыштарды біріктіріп, сақиналар немесе бүйрек түрінде жасаңыз.
- Лазанья дәмді тағамдардан дайындалған дәстүрлі итальяндық тағам деп саналады. Қамырдың қабаттарының арасында өте дәмді, олардың дәмін толтыратын қанағаттандыратын, содан кейін бамбук тұздығы бар мол құйыңыз. Жоғарыда айтылғандай, қабаттар дәмді ет пен ет, көкөніс, шпинат, қызанақ және т.б. сияқты дәмді болуы мүмкін және, әрине, пармезан ірімшігі қосылады.
- Спагетти . Италия - бұл макаронның туған жері, сонда олар көбіне томат тұздығымен бірге қызмет етеді. Спагетти көптеген танымал итальяндық тағамдар үшін негіз болды. Италияда «спагетти» сөзі кеспе ғана емес, сонымен қатар итальяндық макаронның белгілі бір түрі.
- Пицца . Әрине, танымал итальяндық тағамдар пицца тізімінде айтпаған жөн, бұл мүлдем дұрыс емес еді. Итальяндық пицца - қызанақ және балқытылған ірімшікпен жабылған ашық торттар, көбінесе моззарельді таңдайды - бұл итальяндық пиццаның классикалық нұсқасы. Енді пицца әлемнің барлық елдерінде іс жүзінде дайындалады, бірақ әрқайсысы өзі үшін толтыруды таңдайды.
Итальян асханасының тағамдары шынымен тазартылған, дәмді және танымал. Олардың көпшілігі үйде немесе ресторандарда тапсырыс жасайсыз, солардың негізінде итальяндық тағамдар өте танымал және өз жанкүйерлері бар деп айтуға болады.
