- Баклажан - 500 грамм
- Зәйтүн майы - 60 миллилитр
- Тұз - 1/4 шай қасық
- Қатты ірімшік - 150 грамм
- Бидай ұны - 80 грамм
- Шайы - 250 грамм
- Қара бұрыш ұнтағы - 1/4 шай қасық
Баклажан жуу және жұқа (қалыңдығы 0,5 см) тілімдерге кесіңіз. Алдын ала қыздырылған зәйтүн майына ұн және қуырылған баклажан ролдарының әрбір бөлімі. Баклажаны пісірме табаққа салып мұқият салыңыз. Біз толтыруды жасаймыз: қаймақ, тұз, бұрыш және сығылған сарымсақ араластырыңыз. Біз оны жақсы араластырамыз. Бұл құйып құйылған үстірті (таурология үшін кешіріңіз) баклажан. Үгітілген ірімшікті жоғарғы жағына тарқатамыз. Қуыру пішіні пешке 160 градус қызады және 25 минут пісіріледі. Аяқталды! Бірден қызмет етіңіз.
Қызметтер: 5-7