Бал шарлары

Тұз және сода, ұнтақталған жұмыртқа мен маймен ұннан турап, сосын шұжыққа оралған қамырды араластырыңыз. Құрамы:

• Жұмыртқа - - бөліктер
• Ұн - 2 кубок
• Тұз, сода - - шай қасық (шай қасықтың ұшында)
• Күнбағыс майы - - дәміне қарай (қуыру үшін - ~ 0,5 шыныаяқ, 1,5 ас қасық қамыр үшін)
• Қант - 1-сурет. қасық
• Бал - 2-сурет. қасықтар

Нұсқаулық

Тұз және сода, ұнтақталған жұмыртқа мен маймен ұннан бастап, тікұшақты араластырыңыз, содан кейін шұжыққа оралған қамырды. Содан кейін шұжықтарды кішкене бөліктерге кесіңіз де, шарларды шырмала. Терең пеште майды қыздырып, оған шарларды қуырыңыз. Майлар өте көп болуы керек, мысалы, қуырылған нан пісіргенде. Шарлар әрдайым араласады, сондықтан олар ішіндегі және сыртында толығымен қуырылады, бірақ күйдірілмейді. Содан кейін шарларды дұшпанға лақтырып, майды төгіп, оны қағазға арналған майлықпен жабылған ыдысқа салыңыз. Балдың глазурасын пісіру. Ол үшін жоғары температурада қант пиязын түсі өзгертіп, бал қосып, ыстықтан араластырыңыз және алып тастаңыз. Шарлар глазға жақсы жағылады. Алдымен олар жабысқақ болады, бірақ біраз уақыттан кейін олар мұздатылып, дайын болады!

Қызметтер: 5-6