- Қарақұмық - 200 грамм
- Сәбіз - 1 дана
- Түсті қырыққабат - 200 грамм
- Агеге ірімшігі - 200 грамм
- Май - - дәміне қарай
- Күміс - 1/2 шай қасық
- Асафоэдада - 1/2 шай қасық
- Турмерик - 1/2 шай қасық
- Бұрыштың жер асты қоспасы - 1/2 шай қасық
- Карри жапырақтары - 5 дана
Біздің тағам дайындау үшін барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Барлық көкөністер мен ірімшіктер шағын текшелерге бөлінеді. Біз қуырғыш табаны қыздырып, оған май құйыңыз. Біз зирені құйып, оны қуырамыз, сосын басқа да дәмдеуіштерді ұйықтап кетеміз. Бірнеше секундтан кейін біз қуырылған көкөністер мен ірімшіктерді құямыз. Қақпақты жабыңыз және шамамен 5-7 минут қуырыңыз. Қарақұмық ағатын суға мұқият ден қойыңыз. Содан кейін біз кәстрөлдерді маймен майлаймыз. Біз қыш ыдысқа жуылған қарақұмық қабатын тараттық. Содан кейін ірімшік қосылған көкөніс қабаты. Қабаттар бірнеше рет ауысады. Солим, су құйып, май жағыңыз. Біз ыдысты қақпақпен жабамыз және 20 минут бойы 180 минут ішінде алдын ала қыздырылған пешке жібереміз. Үстелге ыстықта немесе тұздалған қияр табақшасында қызмет ету. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4