- құрғақ саңырауқұлақтар - 100 грамм
- шамдар - 1 дана
- сәбіз - 1 дана
- сарымсақ - 1 тіс
- жұмыртқа - 1 дана
- өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
- зәйтүн майонезі - 1-ші ст. қасық
- тұз, бұрыш - 1 дана (дәміне қарай)
Саңырауқұлақтар 1 сағат бойы жылы қайнаған суға малынған қалды. Суды ағызып алу керек, саңырауқұлақтар мұқият шайып, майдалап туруы керек. Пияз, сарымсақ және сәбіз аршылып, кесілген. Жұмыртқа қатты қайнатады. 7 минут бойы пияз, сәбіз және сарымсақты қуырыңыз, өсімдік майын қуырыңыз. Ұйқыған саңырауқұлаққа, тағы 5 минут қуыру керек. Көкөністермен қуырылған саңырауқұлақтар араластырғышқа салып, жұмыртқа, тұз салыңыз және дәміне қарай бұрыш қосыңыз. Барлығын біртекті массаға әкеліңіз. Майонез қосып, араластырыңыз. Сэндвич жасай аласыз. Ас болсын.
Серверлер: 4