- зәйтүн майы - 80 миллилитр
- шамдар - 1 дана
- сарымсақ - 2 тіс
- Бекон 250 грамм ысталған
- цуккини - 500 грамм (ірі туралған)
- жаңа піскен бұршақ - 500 грамм
- көкөніс сорпасы - 2 литр
- жаңа жалбыз - 2 дана. қасықтар (майдалап туралған)
- тұз - 1 шымшық (дәміне қарай)
- қара бұрыш - 1 шөкім (дәміне қарай)
Кәстрөлді орташа температурада 60 мл зәйтүн майымен қыздырыңыз. Сарымсақпен пиязды құйып, қосыңыз. 10 минут бойы араластырыңыз. Қуыршақтарды кесіп қосыңыз, сондай-ақ жаңа піскен бұршақ қосыңыз. Шамамен 1 минут пісіріңіз, араластырыңыз. Сорпаны құйыңыз, қайнатыңыз. Жылытуды босатыңыз және 20 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз. Өрттен табаны алыңыз. Майдалап туралған жалбыз қосыңыз. Жоғары температурада қуыру табада қалған майды қыздырыңыз. Беконды шамамен 5 минут қуырыңыз. Ет бөліктерін майланған табаққа салыңыз. Сорпаны араластырғышпен біркелкі етіп араластырыңыз. Жаңа кастрюльге құйыңыз. Шамамен 3 минут пісіріңіз. Сіздің дәміңізге тұз бен бұрыш.
Серверлер: 4