Шайға арналған кукилер Әдемі және дәмді қысқа печенье, сары май қоспасы бар толтырғыш ретінде, ересектер мен балаларға да ұнайды. Мұндай cookie отбасылық шай немесе балалар туған күніне арналған. Қысқа печенье печеньесі сары майдың үлкен мөлшеріне байланысты аздап алынады. Ең бастысы - азғыруға ұшырамау және қамырға қосымша ұн қоспау. Қамыр өте жұмсақ болуы керек. Ұннан асып кету сookie-лердің қатты болуына әкеледі
Құрамы:- Май 250 г
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Қант 1 ас қасық.
- Бидай ұны 2 ас қасық.
- Жаңғақ 0.3 ас қасық.
- Жаңғақтар грек жаңғағы 1 ас қасық.
- Қант 3 ас қасық. л.
- Май 250 г
- Сүт 70 мл
- Қант ұнтағы 5 ас қасық. л.
- 1-қадам. «Нутлет» кукилерін жасау үшін бізге май, жұмыртқа, ұн, қант және грек жаңғағы және алдын-ала дайындалған май кремі қажет.
- 2-қадам Сары майды бөлме температурасында кесіп, қантпен біріктіріңіз. Қант пен майды шанышқымен қуыру керек.
- 3-қадам Жұмыртқаны қосып, сары маймен араластырыңыз.
- 4-қадам Ұнды қосып, қамырды илеуді бастаңыз.
- 5-қадам Қамыр жұмсақ болуы керек. Қамырды жылдам илеу керек. Қамырды 30 минут ішінде тоңазытқышқа салыңыз.
- 6-қадам Қамырдан кішкене бөліктерді сындырып, қамырды қалыпқа бөліп, арнайы металдан жасалған жаңғақ қалыптарымен толтырыңыз.
- 7-қадам. Пішіндерді пісірме табаққа салыңыз және 180 ° C температурада 15 минут бойы пісіріңіз.
- 8-қадам. Куки жартысын қалыптардан алып тастаңыз.
- 9-қадам. Печеньенің жартысында шай қасық сары май мен жаңғақ кілегейін салыңыз.
- 10-қадам. Жаңғақты қалыптастыру үшін cookie файлының екі жартысын қосыңыз. Тікенді кремде сөйлеп, топырақ жаңғағын себіңіз.
- 11-қадам. Тоңазытқышта кем дегенде 6-8 сағат бойы креммен малынған етіп, осындай жаңғақтарды алдын-ала дайындаған дұрыс.