- Крем - 200 грамм
- Сүт - 3 литр
1. Алдымен біз пеште сүтті сығамыз (жақсы каучук сүтін алу жақсы), оған кілегей қосып, жақсылап араластырыңыз. Қазір шикізатты эмаль құмыралары немесе отқа төзімді балшық керек. Төсекке сәл салқындатылған сүт (бізде балшық бар) және алдын ала қыздырылған пешке (тұмшапеш температурасы шамамен сексен-жүз градус) азайтуға мүмкіндік береді. Кәстрөлдерді пешке салуға болады. Сүт оның бетіндегі қоңыр пленканы қалыптастыруға құйылады (шамамен бір жарым сағат уақытқа созылады). Бұл тасқынды, қалың және дәмді үрдісте пайда болған бұл фильмді жасау үшін, оны қасықпен кастрюль түбіне дейін басу керек. Сүтті сіңіру кезінде осы процедураны үш рет қайталаңыз. 2. Содан кейін біз пештен сүт ыдысын шығарамыз, оны қақпақпен жабыңыз және оны жетпіс тоқсан градус температурада 4-6 сағатқа дейін ұстаңыз (бұл температураны сақтау үшін, сүт термосты бөтелкесіне құйылуы мүмкін). 3. Балқытылған сүт дайын. Балқытылған үй сүтінде майға, күрішке немесе жарма ботқасын қайнатуға болады. Сіз сүт пен құмыраны ғана ішесіз. Ас болсын!
Серверлер: 8