- Ұн - 230 грамм (Ұндыруға кеңес беріледі)
- Қант - 250 грамм (жақсырақ қоңыр)
- Май - 65 грамм
- Су - 20 миллилитр
- Жұмыртқа - 5 дана
- Сүт - 3 дана. қасықтар
- Етте сыр - 900 грамм (жақсырақ майы жоқ)
- Ваниль ұнтағы - 1 шөкім
- Лимон - 1 дана
- Сол - 1 шымшу
Негізді сынау үшін бізге: 200 грамм ұн (жақсы сығылған), 65 грамм қант, 65 грамм май. Барлық ингредиенттер арнайы ыдыста мұқият араласады. Алынған массаға 20 мл қосыңыз. су. Қатты қамырды илеу керек. Қамыр жабысқақ болса, оны біраз уақытқа тоңазытқышқа қойыңыз деп кеңес беремін. Пісірме табаққа пісіруге алдын ала кесілген пергамент қағазын саламыз. Дайын қамыр қағазды кесілген шеңберге орналастырады және шеңбердің ұшына оралады. Қамыр мен қағаздың дайын дөңгелегі пісірме табаққа орналастырылады және біз жағын қалыптастырамыз. Қамыр 180 градус температурада пеште 8-10 минут пісіріледі. Толтырғышты дайындау үшін бізге қажет: 5 жұмыртқа, қанттың 180 грамм, лимон шырыны және тұзды шымшу, 2 ас қасық. ұн және 3 ас қасық қасық. сүт қасық, 900 грамм сүзбе, 1 лимон қабығы. Протеиндерден бөлек сарысулар. Сары майларды қантпен араластырыңыз, ақтыктарды лимон шырыны мен көбік түзгенше тұзды шымшыңыз. Жеке ыдыста қалың массаның пайда болғанға дейін ұн мен сүтті араластырыңыз. Ұн массасын ұнтақталған ақуыздарға, ванильді ұнтақтауға дәмдеңіз және сүзбе қосыңыз - барлығын мұқият араластырыңыз. Біртекті массаға бір лимон дәмін қосып, жақсылап араластырыңыз. Толтырғыш пісірілген астыңғы жағына қойылады. Тортты пешке қойып, 180 г температурада қызарғанша пісіріңіз. Шоколадты кофе дайындау дайын. Тоңазытылған тағамдарға арналған тағамдар балмұздақ шоколадпен жабылған балмұздақпен безендірілуі мүмкін. Ас болсын!
Қызметтер: 10