- Сәбіз - 400 грамм
- Пенне Макароны - 200 грамм
- Су - 250 грамм
- Май - 20 грамм
- Бал - 1 шай қасық
- Бұрыш, тұз - дәміне қарай
- Қарағай жаңғағы, бір құс - 1 дана
- Жаңғақ Мускат - 2 шымшық
1. Алдымен сәбізді шайып, оны тазалаңыз. Содан сәбізді кішкентай текшелерге кесіңіз. Майдың бір бөлігі қалың қабырғалары мен қабырғалары бар кішкентай кастрюльде ериді. Сәбізді қосып, ол дерлік сарыға, тұздыққа айналғанға дейін өрт орташа болуы керек. Содан кейін суда құйыңыз (сіз кілегей), бал, бұрыш және тұз қасық қосыңыз. Қақпақ астында сөндіруге дайын болғанша, от аз. 2. Блендерге үш сортты сәбізді суға қосып, оны суытып жіберіңіз. Біртекті массаға, кастрюльдегі қалған сәбізді ұнтақтап, құйыңыз. Соус қайнатып, мускат жаңғағын қосыңыз. 3. Үлкен кастрюльге қайнатыңыз, тұзды және аздап өсімдік майын қосыңыз. Біз құрғақ пиязға ұйқысыз пісіріп, аспаздық жаңғақтарды қуырамыз. 4. Пластиналарда пісірілген папканы салып, сәбіз соусын құйып, қарағай жаңғағына себіңіз. Жалаңаш жапырақтармен безендіре аласыз. Тағам дайын.
Серверлер: 2