- Бұршақ - 1 кг
- Хам - 1-2 дана (олардағы ет қалдықтары сынған барлық сүйектер)
- Сәбіз - 4 дана
- Картоп - 10 дана (шағын)
- Керамика - 1 дана
- Пияз - 1 дана
- Сарымсақ - 3 тіс
- Лампа - 2 дана
- Баяу жапырақ - 2 дана
- Қытырлақ - 2 дана
- Жаңа піскен шөптер - 1 дана (ақжелкен, шалфей, тасшөп, орегано, балдыркөк жапырақтары.)
Жасыл түсті байлаңыз. Азықтарды кем дегенде 90 минут немесе түнде жақсы сіңіріңіз. Суды бұлтты болғанда ғана өзгертіңіз. Суды ағызыңыз. Пил және сәбіз кесу ... ... балдыркөк ... және картоп. Пияз және сарымсақ пиллинг, бір пияз, қызылшалармен 2 лавр жапырағын бекітіңіз (оны кеспеңіз). Және кесектерін кесіңіз. Сарымсақты шайқаңыз. Сауытылған табада аз мөлшерде май жағып, пияз мен пиязды жұмсақ болғанға дейін қуырыңыз. Туралған көкөністерді қосыңыз. Және араластырыңыз. Су құйыңыз. Ылғал бұршақты, штаммды жуып, сорпаға қосыңыз. Пиязды және пиязды қосыңыз (қажет болған жағдайда жеуге бөлінгенге дейін, бірақ сүйек кемігін дәмін бұзатындықтан сүйектің сынған емес). Жасыл қосыңыз. Көкөністер жүзу үшін көбірек су қосыңыз. Орташа отты орнатыңыз, сорпа ұзағырақ қайнатылады. Көбікті бетінде пайда болғандай алып тастаңыз. Барлық көбік алынғанда, қайнатыңыз және 2 сағат бойы әлсіз от пен қайнатыңыз. Пияз мен шөптерді сорпадан алыңыз. Сосын, тиби ... және жамбас. Сорпаға көкөністерді араластырғышпен (немесе қолмен араластырғышпен) араластырыңыз. Қазір маусымы тұз және бұрыш. Шөптерді қосып, араластырыңыз. Пластиналардың үстіне құйыңыз, ветчина тілін қосып, үстелге қызмет етіңіз.
Серверлер: 4-6