- Сәбіз - 4-5 дана
- Бұршақ ұн - 100 грамм
- Жаңғақ - 2 Арт. қасықтар
- Кокос жаңғағы - 2-ші ст. қасықтар
- Жасыл - 1,5 шаршы
- Қызыл қызыл бұрыш - 1/4 шай қасық
- Турмерик - 1/2 шай қасық
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Пісіру содасы - 1/2 шай қасық
- Қаймақ - 4 Арт. қасықтар
- Мұнай - - дәміне қарай (терең қуыру үшін)
Сәбізді жуып, жақсылап ылғалдағышқа үгітіп алыңыз. Егер сізде бұршақ ұнты жоқ болса, онда оны бұршақпен кофе тартқышпен жасаңыз. Содан кейін терең ыдыста ұнды барлық дәмдеуіштер мен содамен араластырыңыз. Барлығын қасықпен араластырыңыз. Үгітілген сәбізде грек жаңғағы мен кокос жаңғағын қосыңыз. Содан кейін сәбізге ұнтақталған дәмдеуіштер мен сәбізге сәбіз қосыңыз. Қамырға ұқсайтын қоспа болуы керек. Егер қоспасы құлап кетсе, сәл қызыл бұқалар мен ұн қосыңыз. Шарларды жасап, оларды ұнға құйып, оларды қызыл қоңырға дейін майға қуыруға жіберіңіз. Содан кейін шуды пайдаланып, шарларды алып, кішкене кастрюльге салып, қаймақ құйып, баяу отта 10-15 минут тамақтандырыңыз. Содан кейін ыдысқа салыңыз да, ыстыққа қызмет етіңіз.
Қызметтер: 3-4