- Бұршақ - 400 грамм
- Bow - 1 дана
- Сәбіз - 4 дана
- Сельдерей - 3 дана
- Көкөніс сорпасы - 1,7 литр
- Сарымсақ - 2 тіс
- Баяу жапырақ - 2 дана
- Соя соусы - 2 дана. қасықтар
- Бал - 2-сурет. қасықтар
- Тұз және бұрыш - - дәміне қарай
1. Ең алдымен, бұршақ таңдағанда, оны сулаңыз керек пе? Бұршалардың кейбір түрлері пісіруге дейін кемінде 5 сағат бұрын алдын-ала пісіруді қажет етеді, кейбіреуі сулануды қажет етпейді. Қажет болса, бұршақты сіңіріңіз. Ірі бөліктерде балдыркөк, сәбіз, сарымсақ, ақжелкен кесіңіз. Пиязды пиллаға салып, қоңыздарға кесіңіз. 2. Алдымен суық суда бұршақты шайыңыз. Үлкен кастрюльдегі барлық ингредиенттерді жинаңыз және төмен температурада 40-50 минут пісіріңіз. Сорпа бұршақ және сәбіз дайын болған кезде дайын болады. Пісіру кезінде кейде араластырыңыз. Сорпаны 5 минут бойы суытып алыңыз, содан кейін оны араластырғыш немесе тағамдық өңдеу процесі арқылы пюреге бұраңыз. 3. Қызмет көрсетер алдында, тырысыңыз және қажет болса, көбірек тұз бен бұрыш қосыңыз. Француздық багетпен сорпаға қызмет ету және ақжелкенді сәндеу.
Серверлер: 4