- Қуырылған кондитерлік өнімдер - 650 грамм
- Ірі - 1 дана
- Кремді аз май - 2 Арт. қасықтар
- Дәрілік қоспалар - 400 грамм
- Шырыны - 400 грамм (ақ саңырауқұлақтармен ауыстыруға болады)
- Шаллов - 2 дана
- Бекон - 200 грамм
- Ақ нан - 2 тілім
- Жұмыртқа - 2 дана
- Зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Thyme - 1-сурет. қасық
- Ақжелкен - 1-ші ст. қасық
Қуыруға арналған табада біз зәйтүн майын жылытудамыз. Біз оны дайын болғанға дейін тартылған ет пен қуырылған киімді салып қойдық. Солим, бұрыш және қызудан шығарыңыз. Басқа табада, әзірше, жұмсақ болғанға дейін, бірнеше минут бойы майдалап туралған пиязды қуырыңыз. Пияз жұмсақ болғанда - біз кішкене мөлшерде саңырауқұлақтарды қуыруға арналған табаға қосамыз (қоңыр саңырауқұлақтарым бар). Саңырауқұлақтар дайын болғанға дейін 5-7 минут қуырыңыз. Қуырылған саңырауқұлақтар, қуырылған ет және майдалап туралған көкөністерді араластырыңыз. Кішкене ыдыста бірнеше жұмыртқаны үзіңіз. Жұмыртқаға нан қиыршықтарын қосып, мұқият шайыңыз. Алынған масса толтыруға қосылады және араласады. Қамырды салыңыз (қамырдың қалыңдығын сіздің дәміңізге және алынған тартылған ет көлеміне сай реттеңіз). Қамырды екі тең бөлікке бөліп тастадық - біреуін толтырамыз, екіншісін жабамыз. Қамырға пиязды салып, қамырдың шеттері жұмыртқаның сарысымен майланған. Енді қамырдың екінші табақшасымен толтырыңыз. Бізге толтырылған толығымен жабық бәліш керек. Қамырдың үстіңгі қабатын бірнеше рет кесіңіз. Қалған сарысы креммен араласады, нәтижесінде майдың бояу үстіңгі қабатының қоспасы болады. Біз оны пешке салып, 45 минут 180 градусқа пісірдік. Ас болсын!
Қызметтер: 5-6