Қаймақпен картоптан алынған алтын кастрөл Картоп, мүмкін, көкөністердің біреуінен шексіз үлкен рецептер дайындауға болатын. Бүгін мен сіздің назарыңызға «Алтын картоп» дегенді білдіретін «Гауранга» үнді картоп гастролын ұсынамын. Тағамның құрамына ең қолайлы ингредиенттер кіреді: картоп, ірімшік, қаймақ, май, жасыл. Пицценция, түс пен хош иісті дәмдеуіштер қосады: турмерия, шамбала, асафоэтти және қара бұрыш. Картоп жұқа сақинаға кесілген болса, асшаян да жақсы сіңіп, оны квадратпен кесуге болады. Тамақты дайындауға ләззат беріңіз, ал сүйікті адамдарға ыдысыңыздың ерекше дәмі.
Құрамы:- Картоп 1000 г
- Тұз 10 г
- Қара бұрыш ұнтағы 5 г
- Fenugreek (Shambhala) тұқымдары 5 г
- Асафоетида 2 г
- Турмерик 5 г
- 150 г балқытуға арналған май
- Кілегей 150 г
- Сыр күрделі 300 г.
- Ақжелкен таза 0,5 шнек
- Жаңа аскөк 0,5 шелек
- 1-қадам. Асшаяндарды дайындау үшін қажет: картоп, ірімшік, қатты немесе үй, қаймақ, еріген сары май немесе кілегей, жасыл, дәмдеуіштер мен тұз.
- 2-қадам Кішкентай картопқа кесіңіз. Тегістеу үшін ылғалдылықты қолданамын.
- 3-қадам Үлкен ылғалдағышты ірімшікке салыңыз. Егер сары майды пайдалансаңыз, онда оны сіңіріп алу керек. Егер балқытылған болса - балқу.
- 4-қадам Жасылдарды кесіңіз.
- 5-қадам: терең ыдыста картопты, ірімшіктің жартысын, майын және қаймақты араластырыңыз.
- 6-қадам Содан кейін тұз, турмерик, шамбалла, асафетида, қара бұрыш және жасыл қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
- 7-қадам Пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз да, картопты қуыратын ыдысқа салыңыз.
- 8-ші қадам Қуырылған ірімшіктің қалған жартысын картопқа салыңыз.
- 9-қадам Пленкамен жабыңыз және картоп бумен пісірілмеуі үшін бірнеше тесік жасаңыз, бірақ пісіргенше пісіріп, пешке 30 минут жіберіңіз.
- 10-қадам Картопты квадратқа бөліп, қызмет етіңіз.