- Жұмыртқа - 6 дана
- Кілегей - 200 грамм
- Тұз - 1 шай қасық
- Қара бидай ұны - 2 шыныаяқ
1. Ыдысқа қаймақ пен ұн қосып, аздап тұз қосыңыз. Қамырды қолдарыңызбен илеңіз, ол өте күрделі болуы керек. 2. Қамырдан біз кішкене бөліктерді бөліп аламыз, содан кейін әрбір бөлік винтті пинпен жұқа лазенге айналдырылады. Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, жұмыртқалар суыған кезде оларды қабықтан тазалаңыз. 3. Әр дәмді лозенге ортасында біз пісірілген және жұмыртқа жұмыртқасын салып, мұқият әрі тығыз қамырмен жапсырамыз. 4. Пісірме табақты маймен майлап, дайындаңыз. Пісіру парағында біз пісірілген кокуркаларды таратып, оларды алдын ала қыздырылған пешке жібердік. Кокурки дайын болғанға дейін пісіріңіз. 5. Содан кейін кокуркаларды алып, ыдысқа салыңыз. Кокуркиді ұзақ уақыт сақтауға болады және ескірмейді. Ас болсын!
Қызметтер: 6-7