- Су жылы - 250 миллилитр
- Бидай ұны - 125 грамм
- Ұннан жасалған ұн - 180 грамм
- Құрғақ ашытқы - 2 шай қасық
- Apple сірке суы - 1 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Қант - 45 грамм
- Крахмал - 1-ші қабат. қасық
Нан - барлық нәрсе үшін бас. Уақыт өте келе, нан үнемі үйде пісірілген, дүкеннен нан сатып алған немесе нан пісіргісі ұзақ уақыт бойы жаман деп қарастырылған. Бүгін қала тұрғындары ештеңеге қол жеткізе алмаған кезде, барлық нан супермаркеттерде сатылады - бұл қалыпты жағдай. Біздің отбасымыз дүкеннен нан сатып алады. Дегенмен, біз кейде дәстүрлерге құрмет көрсетіп, нан пісіреміз - кемінде екі апта сайын. Нан пісіргенде пәтерді толтыратын хош иісті, сөздерді сипаттауға болмайды - бұл үйдегі жайлылық, достық, бірліктің ерекше атмосферасын жасайды ... Ал, үйде дәмді бидай ұны қалай дайындалған - сіз елестете алмайсыз :) Сондықтан мен кейде ұсынамын үйде нан пісіру. Бұл дәмді және қызықты. Сізге қара бидай нанының қарапайым рецепті көмектеседі. Үйде қара бидай ұнын қалай жасауға болады: 1. Ұннан басқа барлық ингредиенттер суда өсіріледі. 2. Миксерді пайдаланып, алынған қоспаға қосып, қамырды илеңіз. 3. Алынған қамырды сүлгімен жауып, кем дегенде 3 сағат бойы жылы жерге жібереді. Неғұрлым аз мүмкін емес - әйтпесе сіз нан ала алмайсыз, бірақ шегелермен шегеленген ағаш қыртысы. 4. Үш сағат өткен соң, өсімдік майымен майланғаннан кейін, сіз тағы да қамырды ұсақтауымыз керек. 5. Қамырды өсімдік майымен майланған тікбұрышты пісірме табаққа салыңыз. Біз оны пешке саламыз! Пішінді сүлгімен жабыңыз да, оны басқа жерге жылы жерге жіберіңіз. 6. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамысты жасау үшін, қамырды өсімдік майымен себіңіз, пішінді алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз және шамамен 50 минут пісіріңіз. Пісіріп жатқанда жоғарғы жағы күйіп кетеді, ал қамырдың ішінде әлі де дымқыл болса - фольгамен жабыңыз. Шын мәнінде бұл бәрі. Енді үйде қара бидай нандарын қалай пісіру керек екенін білесіз. Ас болсын! ;)
Серверлер: 8