- Теңіз коктейлі - 500 грамм
- Күріш - 300 грамм
- Болгариялық қызыл бұрыш - 1 дана
- Bow - 1 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Сәбіз - 1 дана
- Зәйтүн майы - дәміне қарай
- Аскөк - - дәміне қарай
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Қызанақ - 2 дана
1. Теңіз өнімдерін жылы зәйтүн майымен қуырып, бір жағына қойыңыз. 2. Көкөністерді дайындау. Нәзік кесілген пияз. Сарымсақ түйіршіктері майдалап туралған. Бұрышты жолақ немесе текшелерге кесуге болады. Сәбіз жіңішке жолақтарға кесіледі немесе үгітеді. Қызанақтар қабығын аршып, кішкене текшелерге кеседі. Қуыруға арналған табада, жылу майы және қуырылған пияз және сарымсақ. Сәбіз және бұрыш қосыңыз. Қуырылған көкөністерде 10 минут қайнатыңыз, қызанақты қосып, төмен температурада 10 минут қайнатыңыз. 3. Күрішті суық суға бірнеше рет шайып тастаңыз. Күрішті қуырылған көкөністерге құйыңыз. 4. 600 г су мен қайнатыңыз. Қуырылған теңіз өнімдерін ыдысқа қосып, араластырыңыз. Қақпақты жабыңыз, жылуды сөндіріп, 15 минут бойы күйіп кетіңіз. 5. Теңіз тағамдары бар күріш табаққа таралды. жасыл және томат кесектерін безендіріңіз.
Серверлер: 4